Beautiful Plants For Your Interior
Paprika Mix
Love my Nature · 12 Saatgutpositionen · 144 Samen
Dein Paprikamix
Von süßen Snackpaprika bis zu spanischen Bratpaprika: Hier lernst du, wie du deinen Paprikamix vom Samen bis zur Ernte begleitest. Alle zwölf Positionen gehören zu Capsicum annuum. Sie starten ähnlich, unterscheiden sich aber bei Platzbedarf, Reifefarbe und Ernte.
So startest du
- Lege saubere Anzuchttöpfe mit Abzugslöchern, Untersetzer, Anzuchterde, Etiketten und ein Thermometer bereit. Eine regelbare Heizmatte kann helfen. Säe zunächst nur so viele Samen, wie du später Pflanzen unterbringen kannst.
- Beschrifte jede Position und das Aussaatdatum. Feuchte die Erde an, fülle die Töpfe und säe einzeln oder mit einigen Zentimetern Abstand. Bedecke die Samen mit 0,5–1 cm Erde, drücke leicht an und gieße vorsichtig.
- Halte die Erde bis zur Keimung gleichmäßig leicht feucht, niemals tropfnass. Peile 24–28 °C in der Erde an; kontrolliere täglich. Eine durchsichtige Haube täglich lüften und nach dem Auflaufen entfernen. Meist zeigen sich nach 7–21 Tagen Keimlinge; kühlere Saaten brauchen länger.
- Stelle die Keimlinge sofort sehr hell, etwa bei 18–24 °C am Tag und 16–18 °C nachts. Ein dunkles, warmes Zimmer reicht nicht. Verwende bei Lichtmangel eine geeignete Pflanzenlampe nach Herstellerangaben. Schütze Töpfe am Fenster vor kalter Zugluft und heißer Mittagssonne.
Lieferumfang laut Packungsangabe: 12 Positionen × 12 Samen = 144 Samen. Topepo enthält 6 Samen für rote und 6 Samen für gelbe Früchte; Patio ist eine Snackpaprika-Mischung mit roten, gelben und orangefarbenen Früchten. Eine gleichmäßige Farbverteilung oder 144 Pflanzen sind damit nicht garantiert.
Die gemeinsame Anzucht – Schritt für Schritt
Wann vorziehen?
Für Mitteleuropa ist Februar–März ein sinnvoller Ausgangspunkt; plane etwa 8–10 Wochen bis zum Auspflanzen ein, je nach Entwicklung auch länger. Sehr frühe Aussaat braucht zusätzliches Licht. Im Norden oder in kühlen Lagen lohnt ein Gewächshaus besonders. Im warmen Süden richte dich nach örtlicher Frostgefahr und Sommerhitze, nicht nach der Sprache dieser Seite.
Pikieren und umtopfen
Pikieren heißt: dicht gesäte Keimlinge einzeln setzen. Warte auf die ersten echten Laubblätter nach den beiden anfänglichen Keimblättern. Feuchte die Erde an, löse die Wurzeln vorsichtig mit einem Löffel und halte die Pflanze am Blatt statt am dünnen Stiel. Setze sie in einen eigenen 8–10-cm-Topf, fülle Erde an und gieße an. Einzelne Pflanzen aus Anzuchtzellen mit dem ganzen Erdballen umsetzen.
Abhärten – an draußen gewöhnen
Beginne etwa 10–14 Tage vor dem Auspflanzen: Stelle die Pflanzen zuerst für ein bis zwei Stunden an einen warmen, windgeschützten Platz im hellen Schatten. Verlängere die Zeit täglich und gib nach und nach Morgen- oder Abendsonne dazu. Hole sie bei Kälte herein. Abhärten bedeutet Gewöhnung an Sonne und Wind, nicht absichtliches Frierenlassen.
Auspflanzen und Platz lassen
Pflanze erst frostfrei bei stabil warmem Wetter und möglichst dauerhaft über 12 °C nachts; wärmer ist besser. Das ist in Mitteleuropa oft Ende Mai oder Juni. Setze den Wurzelballen ungefähr so tief wie zuvor, drücke die Erde leicht an und gieße gründlich. Plane als Hausgarten-Richtwert 45–50 cm zwischen Pflanzen und 60–75 cm zwischen Reihen, bei breitem Wuchs mehr.
Direktaussaat: nur im passenden Klima
Im mitteleuropäischen Freiland empfehlen wir Vorzucht: Für eine späte Direktaussaat bleibt oft zu wenig Zeit bis zur Fruchtreife. In sehr langen, warmen Sommern ist sie möglich: Warte auf frostfreie Nächte und anhaltend mindestens etwa 20 °C im Boden, lockere das Saatbeet, säe 0,5–1 cm tief und halte es feucht. Markiere die Stellen, schütze sie vor Austrocknung und Schnecken und lasse später nur eine kräftige Pflanze je Pflanzstelle stehen. Auch dort ist Vorzucht zuverlässiger.
Topf, Wasser und Dünger
Eine Pflanze pro Topf mit freien Abzugslöchern; als praktische Empfehlung wähle etwa 10–15 Liter, bei kräftigen, großfrüchtigen Pflanzen eher 15–20 Liter. Das ist keine sortenspezifische Mindestgröße. Prüfe die Erde mit dem Finger; gieße bei antrocknender Oberfläche und leere stehendes Wasser im Untersetzer. Berücksichtige vorgedüngte Erde und dünge erst bei Bedarf nach Etikett. Im gut versorgten Beet kann zusätzliche Düngung entfallen.
Stützen, Blüten und Schnitt
Setze eine Stütze früh ein und binde Triebe locker fest. Große Früchte können Zweige abbrechen. Paprika musst du nicht wie Stabtomaten ausgeizen: Lass die Verzweigungen zunächst wachsen. Die erste Blüte in der Hauptgabel heißt Königsblüte; du kannst sie bei kleinen, schwachen Pflanzen entfernen, musst das aber nicht bei jeder Sorte tun. Blüten sind selbstfruchtbar; Luftbewegung und Insekten helfen. Lüfte das Gewächshaus, besonders über 30 °C.
Was wirklich verschieden ist
Für keine dieser Positionen ist ein eigener Keimmechanismus belegt. Gleiche warme Startbedingungen sind daher sinnvoll. Rewia wird vom Züchter auch mit 18–20 °C und 10–14 Tagen angegeben; das ist keine Pflicht zur kühleren Aussaat. Kleine, häufig geerntete Früchte und hell geerntete Puszta brauchen nicht bis zur vollen Endfarbe zu hängen. Große Blockpaprika brauchen mehr Unterstützung und Zeit zum Ausfärben.
Herkunft und Geschichte
Paprika und viele Chilis gehören zur selben Art, Capsicum annuum, aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Die domestizierte Kulturform hat ihre Wurzeln in Mexiko; über Jahrhunderte entstanden regional ganz unterschiedliche Formen. Botanisch sind die Früchte Beeren. Die Art wurde 1753 wissenschaftlich beschrieben – das ist kein Einführungsdatum der zwölf Sorten. Wo eine Sortengeschichte nicht zuverlässig dokumentiert ist, nennen wir bewusst kein erfundenes Alter.
Wähle deine Paprika
Patio Small Fruited Sweet MixCapsicum annuum
- Keimtemperatur
- 24–28 °C
- Keimdauer
- 7–21 Tage
- Saattiefe
- 0,5–1 cm
- Pflanzabstand
- 45–50 cm
Aussaat und Anzucht
Ziehe diese Position nach der gemeinsamen Anleitung im Haus vor. Vereinzle die Jungpflanzen und gewöhne sie vor dem Auspflanzen an draußen.
Standort und Platzbedarf
Snackpaprika für sonnige Balkone und Topfkultur. Plane eine Pflanze je ausreichend großem Topf; eine feste Miniaturhöhe ist nicht zugesichert.
Gießen und Pflege
Halte die Erde gleichmäßig leicht feucht, vermeide Staunässe und berücksichtige vorhandene Nährstoffe. Stütze belastete Zweige locker ab.
Ernte
Ernte die kleinen Früchte nach ihrer jeweiligen roten, gelben oder orangefarbenen Ausfärbung. Nicht jede Pflanze muss alle drei Farben liefern.
Verwendung in der Küche
Wasche die Früchte und genieße sie frisch als Snack, im Salat oder gefüllt.
Besonderheiten und Herkunft
Mehrfarbige Mischung laut Produktangabe; genaue enthaltene Sorten, Züchter und historische Einführung sind nicht belegt. Es ist keine besondere Lichtkeimer-Behandlung nötig.
Topepo Rot & GelbCapsicum annuum
- Keimtemperatur
- 24–28 °C
- Keimdauer
- 7–21 Tage
- Saattiefe
- 0,5–1 cm
- Pflanzabstand
- 45–50 cm
Aussaat und Anzucht
Ziehe diese Position nach der gemeinsamen Anleitung im Haus vor. Vereinzle die Jungpflanzen und gewöhne sie vor dem Auspflanzen an draußen.
Standort und Platzbedarf
Die rundlichen, dickfleischigen Topepo passen in große Töpfe oder ein warmes Beet. Stütze die Fruchtzweige bei Bedarf.
Gießen und Pflege
Halte die Erde gleichmäßig leicht feucht, vermeide Staunässe und berücksichtige vorhandene Nährstoffe. Stütze belastete Zweige locker ab.
Ernte
Lass rote Pflanzen rot und gelbe gelb ausreifen. Ordne die Farben nach der tatsächlichen Verpackungskennzeichnung zu; am Samen selbst sind sie nicht zuverlässig erkennbar.
Verwendung in der Küche
Gut zum Füllen, Braten und für knackige Salate. Verwende für haltbare Konserven ein erprobtes Rezept.
Besonderheiten und Herkunft
Eine Position mit 6 Samen Rot und 6 Samen Gelb, keine einzelne zweifarbig abreifende Sorte. Topepo ist ein traditioneller italienischer Tomatenpaprika-Typ.
Marconi RotCapsicum annuum
- Keimtemperatur
- 24–28 °C
- Keimdauer
- 7–21 Tage
- Saattiefe
- 0,5–1 cm
- Pflanzabstand
- 45–50 cm
Aussaat und Anzucht
Ziehe diese Position nach der gemeinsamen Anleitung im Haus vor. Vereinzle die Jungpflanzen und gewöhne sie vor dem Auspflanzen an draußen.
Standort und Platzbedarf
Längliche rote Gemüsepaprika italienischer Tradition. Wähle einen warmen, geschützten Standort und stütze lange, fruchttragende Zweige.
Gießen und Pflege
Halte die Erde gleichmäßig leicht feucht, vermeide Staunässe und berücksichtige vorhandene Nährstoffe. Stütze belastete Zweige locker ab.
Ernte
Grün nutzbar; für die typische Süße bis zur roten Färbung warten. Schneide den kurzen Fruchtstiel mit sauberer Schere durch.
Verwendung in der Küche
Für Grill, Pfanne, Ofen und rohe Paprikastreifen.
Besonderheiten und Herkunft
Marconi wird auch als Marconi Rosso geführt. Ein genaues historisches Einführungsjahr dieser gelieferten Saatgutposition ist nicht belegt.
California Wonder GelbCapsicum annuum
- Keimtemperatur
- 24–28 °C
- Keimdauer
- 7–21 Tage
- Saattiefe
- 0,5–1 cm
- Pflanzabstand
- 45–50 cm
Aussaat und Anzucht
Ziehe diese Position nach der gemeinsamen Anleitung im Haus vor. Vereinzle die Jungpflanzen und gewöhne sie vor dem Auspflanzen an draußen.
Standort und Platzbedarf
Großfrüchtige Blockpaprika für warme Plätze. Im kühlen Klima ist ein belüftetes Gewächshaus oft günstiger als ein offenes Beet.
Gießen und Pflege
Halte die Erde gleichmäßig leicht feucht, vermeide Staunässe und berücksichtige vorhandene Nährstoffe. Stütze belastete Zweige locker ab.
Ernte
Die Früchte wechseln von Grün zu Gelb. Gelb ist bei dieser Position die Endfarbe; warte nicht auf Rot.
Verwendung in der Küche
Dickfleischig und knackig: roh, gefüllt oder als Ofengemüse verwenden.
Besonderheiten und Herkunft
Nicht mit der rot reifenden California-Wonder-Fassung verwechseln. Wuchshöhen schwanken stark zwischen Freiland und geschützter Kultur.
Sweet BananaCapsicum annuum
- Keimtemperatur
- 24–28 °C
- Keimdauer
- 7–21 Tage
- Saattiefe
- 0,5–1 cm
- Pflanzabstand
- 45–50 cm
Aussaat und Anzucht
Ziehe diese Position nach der gemeinsamen Anleitung im Haus vor. Vereinzle die Jungpflanzen und gewöhne sie vor dem Auspflanzen an draußen.
Standort und Platzbedarf
Längliche, bananenförmige Früchte. Sonniger, geschützter Platz; gib der Pflanze bei Bedarf eine Stütze.
Gießen und Pflege
Halte die Erde gleichmäßig leicht feucht, vermeide Staunässe und berücksichtige vorhandene Nährstoffe. Stütze belastete Zweige locker ab.
Ernte
Schon hellgelb ernten oder für mehr Süße über Orange bis Rot hängen lassen. Regelmäßiges Pflücken entlastet die Pflanze.
Verwendung in der Küche
Für Salat, Pfanne, Grill und süßsauer eingelegte Paprika nach sicherem Rezept.
Besonderheiten und Herkunft
Sweet Banana ist eine milde Gemüsepaprika, nicht Hot Banana. Als All-America-Selections-Gewinner ist sie für 1941 dokumentiert.
Puszta Gold CreamCapsicum annuum
- Keimtemperatur
- 24–28 °C
- Keimdauer
- 7–21 Tage
- Saattiefe
- 0,5–1 cm
- Pflanzabstand
- 45–50 cm
Aussaat und Anzucht
Ziehe diese Position nach der gemeinsamen Anleitung im Haus vor. Vereinzle die Jungpflanzen und gewöhne sie vor dem Auspflanzen an draußen.
Standort und Platzbedarf
Ungarischer Paprikatyp mit hellen Früchten; etwa 60–70 cm werden für Puszta Gold beschrieben. Ein warmer Platz im Beet oder Topf passt.
Gießen und Pflege
Halte die Erde gleichmäßig leicht feucht, vermeide Staunässe und berücksichtige vorhandene Nährstoffe. Stütze belastete Zweige locker ab.
Ernte
Du kannst die Früchte schon cremeweiß bis hellgelb ernten. Bei Vollreife werden sie rot – „Gold“ bedeutet hier nicht zwingend gelbe Endfarbe.
Verwendung in der Küche
Mild-aromatisch für frische Scheiben, gefüllte Paprika und Pfannengerichte.
Besonderheiten und Herkunft
Die Produktbezeichnung Cream beschreibt die helle Erntephase. Quellen führen diesen Typ als Puszta Gold beziehungsweise Pusztagold; eine gesonderte Züchtung namens Cream ist nicht nachgewiesen.
Sweet ChocolateCapsicum annuum
- Keimtemperatur
- 24–28 °C
- Keimdauer
- 7–21 Tage
- Saattiefe
- 0,5–1 cm
- Pflanzabstand
- 45–50 cm
Aussaat und Anzucht
Ziehe diese Position nach der gemeinsamen Anleitung im Haus vor. Vereinzle die Jungpflanzen und gewöhne sie vor dem Auspflanzen an draußen.
Standort und Platzbedarf
Eine vergleichsweise frühe Blockpaprika; auch für kürzere Sommer interessant, aber nicht frost- oder kältefest. Warm und geschützt kultivieren.
Gießen und Pflege
Halte die Erde gleichmäßig leicht feucht, vermeide Staunässe und berücksichtige vorhandene Nährstoffe. Stütze belastete Zweige locker ab.
Ernte
Warte auf schokoladenbraune Schale; innen kann das Fruchtfleisch ziegelrot sein. Braun ist hier normale Reifefarbe, kein Fäulniszeichen.
Verwendung in der Küche
Süß und knackig für Salat, Rohkost und warme Gerichte. Schokoladenfarbe bedeutet keinen Schokoladengeschmack.
Besonderheiten und Herkunft
Von Elwyn Meader gezüchtet und 1965 von der University of New Hampshire eingeführt. Dies beschreibt die Sortengeschichte, nicht die Herkunft dieser Saatgutcharge.
Corno di Toro GialloCapsicum annuum
- Keimtemperatur
- 24–28 °C
- Keimdauer
- 7–21 Tage
- Saattiefe
- 0,5–1 cm
- Pflanzabstand
- 45–50 cm
Aussaat und Anzucht
Ziehe diese Position nach der gemeinsamen Anleitung im Haus vor. Vereinzle die Jungpflanzen und gewöhne sie vor dem Auspflanzen an draußen.
Standort und Platzbedarf
Italienische Hornpaprika mit langen Früchten. Plane genügend Platz für Zweige und etwa 20–25 cm lange Früchte ein; stütze sie gegen Wind und Fruchtlast.
Gießen und Pflege
Halte die Erde gleichmäßig leicht feucht, vermeide Staunässe und berücksichtige vorhandene Nährstoffe. Stütze belastete Zweige locker ab.
Ernte
Grün essbar; für die typische süße Reife bis Gelb warten. Die Endfarbe ist Gelb, nicht Rot.
Verwendung in der Küche
Für Grill, Ofen, Pfanne und süße rohe Streifen.
Besonderheiten und Herkunft
„Corno di Toro“ bedeutet Stierhorn, „Giallo“ gelb. Traditionelle italienische Sorte; in kühlen Regionen hilft geschützter Anbau beim Ausreifen.
HalloCapsicum annuum
- Keimtemperatur
- 24–28 °C
- Keimdauer
- 7–21 Tage
- Saattiefe
- 0,5–1 cm
- Pflanzabstand
- 45–50 cm
Aussaat und Anzucht
Ziehe diese Position nach der gemeinsamen Anleitung im Haus vor. Vereinzle die Jungpflanzen und gewöhne sie vor dem Auspflanzen an draußen.
Standort und Platzbedarf
PlantiCo beschreibt etwa 60–70 cm hohe Pflanzen mit schweren Blockfrüchten. Der Hersteller nennt Tunnelkultur; im kühlen Sommer geschützt anbauen.
Gießen und Pflege
Halte die Erde gleichmäßig leicht feucht, vermeide Staunässe und berücksichtige vorhandene Nährstoffe. Stütze belastete Zweige locker ab.
Ernte
Die Früchte reifen hellgelb. Gib ihnen Zeit zur sortentypischen Färbung; vergleiche sie nicht mit dem kräftigen Orange von Rewia.
Verwendung in der Küche
Fleischige Gemüsepaprika für Salat, Füllungen und Ofengerichte.
Besonderheiten und Herkunft
Polnische Sorte von PlantiCo. Die Herstellerangaben beziehen sich auf deren Kulturbedingungen; daraus folgt keine garantierte Erntefrist für jeden Standort.
RewiaCapsicum annuum
- Keimtemperatur
- 18–20 °C
- Keimdauer
- 10–14 Tage
- Saattiefe
- 0,5–1 cm
- Pflanzabstand
- 50 × 50 cm
Aussaat und Anzucht
Ziehe diese Position nach der gemeinsamen Anleitung im Haus vor. Vereinzle die Jungpflanzen und gewöhne sie vor dem Auspflanzen an draußen.
Standort und Platzbedarf
W. Legutko empfiehlt Freiland und geschützten Anbau. Plane 50 × 50 cm Abstand; kompakter Wuchs ersetzt keinen ausreichend großen Topf.
Gießen und Pflege
Halte die Erde gleichmäßig leicht feucht, vermeide Staunässe und berücksichtige vorhandene Nährstoffe. Stütze belastete Zweige locker ab.
Ernte
Zunächst grün, ausgereift dunkelorange. Regelmäßig kontrollieren und die Frucht am Stiel abschneiden.
Verwendung in der Küche
Saftiges, dickes Fruchtfleisch für Rohkost, gefüllte Paprika und Verarbeitung.
Besonderheiten und Herkunft
Sehr frühe polnische Sorte von W. Legutko. Der Züchter nennt 10–14 Tage bei 18–20 °C und empfiehlt das Entfernen der ersten Blüte; bei schwachen Pflanzen ist das besonders sinnvoll.
Quadrato d’Asti GialloCapsicum annuum
- Keimtemperatur
- 24–28 °C
- Keimdauer
- 7–21 Tage
- Saattiefe
- 0,5–1 cm
- Pflanzabstand
- 45–50 cm
Aussaat und Anzucht
Ziehe diese Position nach der gemeinsamen Anleitung im Haus vor. Vereinzle die Jungpflanzen und gewöhne sie vor dem Auspflanzen an draußen.
Standort und Platzbedarf
Große italienische Blockpaprika. Wähle einen warmen Standort; stütze schwere Früchte und gib im Kübel eher großzügig Wurzelraum.
Gießen und Pflege
Halte die Erde gleichmäßig leicht feucht, vermeide Staunässe und berücksichtige vorhandene Nährstoffe. Stütze belastete Zweige locker ab.
Ernte
Die grünen Früchte reifen goldgelb. In kurzen Sommern einen Teil grün ernten, damit die übrigen besser ausreifen können.
Verwendung in der Küche
Dickfleischig zum Füllen, Rösten, Grillen und für knackige Salate.
Besonderheiten und Herkunft
Traditionelle Sorte aus Asti im Piemont. Quellen stufen die Frühzeitigkeit unterschiedlich ein; wir versprechen deshalb keine feste Zahl von Tagen bis zur Reife.
Pimientos de PadrónCapsicum annuum
- Keimtemperatur
- 24–28 °C
- Keimdauer
- 7–21 Tage
- Saattiefe
- 0,5–1 cm
- Pflanzabstand
- 45–50 cm
Aussaat und Anzucht
Ziehe diese Position nach der gemeinsamen Anleitung im Haus vor. Vereinzle die Jungpflanzen und gewöhne sie vor dem Auspflanzen an draußen.
Standort und Platzbedarf
Spanischer Bratpaprika-Typ für sonnige, warme Plätze im Topf, Beet oder Gewächshaus. Auch bei Grün-Ernte bleibt regelmäßiges Gießen wichtig.
Gießen und Pflege
Halte die Erde gleichmäßig leicht feucht, vermeide Staunässe und berücksichtige vorhandene Nährstoffe. Stütze belastete Zweige locker ab.
Ernte
Für Tapas klein und grün ernten, etwa 3–5 cm lang, solange die Haut zart ist. Später werden Früchte größer und rot; die Schärfe kann deutlich zunehmen.
Verwendung in der Küche
Kurz in etwas Öl braten und salzen. Auch eine junge grüne Frucht kann scharf sein. Braten macht Schärfe nicht zuverlässig unschädlich.
Besonderheiten und Herkunft
Achtung: keine garantiert milde Snackpaprika! Beim Schneiden vorsichtshalber Handschuhe tragen, Augen nicht berühren und Hände waschen. Nicht ungetestet Kindern geben. In Herbón bei Padrón seit dem 17. Jahrhundert überliefert; eigener Anbau trägt dadurch keine geschützte Herkunftsbezeichnung.
Welcher Standort passt?
Fensterbank
Sehr gut für die helle Vorzucht. Für die ausgewachsenen Pflanzen reichen enge oder dunkle Fensterbänke meist nicht. Auch die balkonfähige Snackmischung braucht Wurzelraum und viel Licht.
Balkon und Terrasse
Sonnig und windgeschützt; Töpfe gegen Umkippen sichern. Prüfe im Sommer täglich Wasserbedarf und Überhitzung. Eine Containerpflanze ist nicht automatisch eine Miniaturpflanze.
Garten und Gewächshaus
Warmer, durchlässiger Boden. Gewächshaus oder Tunnel verbessern in kühlen Regionen die Reifechancen, müssen aber gelüftet werden. Erhalte gesunde Blätter als Schutz gegen Sonnenbrand an Früchten.
Ernte, Aufbewahrung und Sicherheit
Schneide Früchte mit sauberer Schere ab, statt Zweige abzureißen. Grüne, ausreichend entwickelte Paprika sind essbar; volle Farbe bringt meist mehr Süße. Puszta und Padrón werden oft früher geerntet. Lagere unbeschädigte Früchte kühl und verbrauche sie zeitnah; angeschnittene Früchte abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Überschüsse waschen, entkernen und portionsweise einfrieren. Schimmelige oder faulige Früchte entsorgen. Saatgut ist zur Aussaat bestimmt. Blätter und Stängel gehören nicht auf den Teller.
Padrón immer getrennt kennzeichnen und bei der Zubereitung als möglicherweise scharf behandeln. Aus Größe und Farbe lässt sich die Schärfe einer einzelnen Frucht nicht sicher ablesen. Verwende für Konserven und Ölzubereitungen nur erprobte sichere Verfahren; frische Paprika in Öl sind nicht automatisch bei Zimmertemperatur haltbar.
Wenn etwas nicht klappt
Es keimt noch nichts.
Miss die Temperatur in der Erde statt nur im Raum. Halte sie leicht feucht; bei kühleren Bedingungen kann es auch drei bis vier Wochen dauern. Prüfe auf Fäulnis und säe bei Bedarf frisch nach. Mehr Wasser beschleunigt keine kalte Aussaat.
Die Keimlinge werden lang und dünn.
Meist fehlt Licht im Verhältnis zur Wärme. Stelle sie heller, gib mehr Abstand und reduziere übermäßige Wärme. Dauerhaft schwache, faulende Pflanzen ersetzen.
Blüten fallen ab oder Früchte fehlen.
Prüfe Hitze, kalte Nächte, Wassermangel und übermäßige Stickstoffdüngung. Lüfte, halte die Feuchtigkeit gleichmäßiger und bewege Blütentriebe bei ruhiger Zimmerluft gelegentlich sanft.
Eine Frucht bekommt eine dunkle, eingesunkene Spitze.
Das kann Blütenendfäule sein: Calcium kommt nicht ausreichend in der wachsenden Frucht an, oft wegen schwankender Wasserversorgung. Stabilisiere das Gießen und prüfe Wurzelzustand und Nährstoffversorgung; nicht blind Kalk geben.
Helle Flecken, klebrige Blätter oder Läuse?
Helle trockene Fruchtstellen können Sonnenbrand sein: gesunde Blätter erhalten und nach dem Abhärten schrittweise mehr Sonne geben. Kontrolliere Blattunterseiten auf Läuse; wenige abstreifen oder vorsichtig abspülen. Bei unbekannten, rasch zunehmenden Flecken örtliche Gartenberatung fragen.
Kann ich Samen für nächstes Jahr gewinnen?
Nur aus vollreifen, gesunden Früchten. Capsicum-annuum-Sorten können sich untereinander kreuzen; die nächste Generation kann anders ausfallen. Das verändert nicht rückwirkend die aktuelle Frucht. Für unveränderte Nachzucht brauchst du kontrollierte Bestäubung und Kenntnis des Saatguttyps.
Kann ich die Pflanzen überwintern?
Paprika sind frostempfindlich und werden hier meist einjährig gezogen. Eine helle, frostfreie Überwinterung ist möglich, aber kein einfacher Ersatz für Neuaussaat. Kontrolliere vorher auf Schädlinge; eine dunkle warme Wohnung ist ungeeignet.
Quellen und Einordnung
Produktumfang und Patio-Farben: Angaben von Love my Nature. Allgemeine Kultur: RHS, Sea Spring Seeds, UMN und University of Maryland. Einzelne Sorten: die entsprechend bezeichneten Züchter- und Saatgutanbieterquellen. Geschichte: Kew, AAS, Seed Savers Exchange und Agacal. Temperaturen, Abstände und Zeiten sind Richtwerte; Topfvolumen sind praktische Empfehlungen, keine chargenbezogenen Prüfwerte. BIO, samenfest oder Resistenzen werden für diese Packung nicht ohne Nachweis zugesichert.
KewRHSSea Spring SeedsUMN ExtensionUniversity of MarylandPlantiCo · HalloW. Legutko · RewiaSluis Garden · California WonderRHS · MarconiRHS · TopepoJungepflanzen · Topepo GialloAll-America Selections · Sweet BananaDistelwerk · Puszta GoldSeed Savers Exchange · Sweet ChocolateKokopelli · Corno di Toro GialloKokopelli · Quadrato d’Asti GialloJohnny’s Selected Seeds · PadrónAgacal · Herbón / Padrón
Love my Nature · 12 seed selections · 144 seeds
Your pepper mix
From sweet snack peppers to Spanish frying peppers: grow your mix from seed to harvest. All twelve selections are Capsicum annuum. Their early care is similar, but space, ripe colour and picking stage differ.
Getting started
- Prepare clean pots with drainage holes, saucers, seed compost, labels and a thermometer. A thermostatic heat mat can help. Start only as many seeds as you can accommodate as adult plants.
- Label each selection and sowing date. Moisten the compost, fill the pots and sow singly or a few centimetres apart. Cover with 0.5–1 cm of compost, firm lightly and water gently.
- Keep the compost evenly moist, never waterlogged. Aim for 24–28 °C in the compost and check daily. Vent a clear cover daily and remove it when seedlings emerge, usually in 7–21 days; cooler sowings take longer.
- Immediately give seedlings very bright light, about 18–24 °C by day and 16–18 °C at night. A dark, warm room is unsuitable. If needed, use grow lights according to their instructions. Avoid cold draughts and scorching midday sun at the window.
Pack contents supplied by Love my Nature: 12 selections × 12 seeds = 144 seeds. Topepo contains 6 seeds for red fruit and 6 for yellow fruit; Patio is a snack-pepper mix with red, yellow and orange fruit. Neither equal colour proportions nor 144 plants are guaranteed.
Growing the mix – step by step
When to start indoors
For central Europe, February–March is a useful starting point. Allow about 8–10 weeks before planting out, sometimes longer depending on development. Very early sowing needs extra light. A greenhouse is particularly useful in cool or northern areas. In warmer southern regions, follow local frost risk and summer heat, not the language you are reading.
Pricking out and potting on
Pricking out means separating crowded seedlings. Wait for the first true leaves after the two initial seed leaves. Moisten the compost, loosen roots carefully with a spoon and hold a leaf rather than the fragile stem. Put each seedling into its own 8–10 cm pot, fill around it and water. Move plants from individual cells with their root ball intact.
Hardening off
About 10–14 days before planting, start with one or two hours outdoors in bright shade, somewhere warm and sheltered. Increase the time daily and gradually add morning or evening sun. Bring plants indoors in cold weather. Hardening off means becoming used to sun and wind, not deliberately exposing plants to cold.
Planting and spacing
Wait until frost risk has passed and weather is reliably warm, preferably above 12 °C at night; warmer is better. In central Europe this is often late May or June. Plant the root ball at roughly its previous depth, firm gently and water well. As a home-growing guide, allow 45–50 cm between plants and 60–75 cm between rows, more for spreading plants.
Direct sowing: only in a suitable climate
For central European outdoor gardens, start indoors: a late direct sowing often leaves too little time for ripe fruit. In very long, warm summers, direct sowing is possible. Wait for frost-free nights and sustained soil temperatures of at least about 20 °C. Loosen the bed, sow 0.5–1 cm deep and keep moist. Mark the sites, protect against drying and slugs, then leave one strong plant per final site. Starting indoors remains more reliable.
Containers, water and nutrients
Use one plant per pot with clear drainage holes. A practical recommendation is about 10–15 litres, or 15–20 litres for vigorous plants with large fruit; these are not variety-specific minimum sizes. Check with a finger and water when the surface starts to dry. Empty standing water from saucers. Allow for pre-fertilised compost and feed only as needed, following the label. Enriched garden soil may need no extra feeding.
Supports, flowers and pruning
Install supports early and tie stems loosely. Heavy fruit can break branches. Do not routinely remove side shoots as with cordon tomatoes; let peppers branch. The first flower in the main fork can be removed on small, weak plants, but this is not compulsory for every variety. Flowers are self-fertile; air movement and insects help. Ventilate the greenhouse, particularly above 30 °C.
What actually differs
No distinct germination mechanism is documented for these selections; the same warm starting conditions are sensible. Rewia’s breeder also lists 18–20 °C and 10–14 days, which does not mean it must be sown cooler. Small, frequently picked fruit and pale-harvested Puszta need not stay until their final ripe colour. Large block peppers need more support and time to colour fully.
Origin and history
Sweet peppers and many chillies belong to Capsicum annuum in the nightshade family, Solanaceae. The domesticated crop has roots in Mexico; many regional forms developed over centuries. Botanically, the fruit is a berry. The species was scientifically described in 1753, which is not an introduction date for these twelve selections. Where variety history is not reliably documented, no invented age is given.
Choose your pepper
Patio Small Fruited Sweet MixCapsicum annuum
- Germination temperature
- 24–28 °C
- Germination time
- 7–21 days
- Sowing depth
- 0.5–1 cm
- Plant spacing
- 45–50 cm
Sowing and raising plants
Start this selection indoors using the shared guide. Separate seedlings and harden them off before planting outside.
Position and space
Snack peppers for sunny balconies and containers. Use one plant per adequately sized pot; no fixed miniature height is promised.
Watering and care
Keep the compost evenly moist without waterlogging and allow for existing nutrients. Loosely support heavily loaded branches.
Harvesting
Pick the small fruit at its red, yellow or orange ripe colour. Each plant need not produce all three colours.
In the kitchen
Wash and enjoy fresh as snacks, in salads or stuffed.
Features and history
A multicolour mix as specified by Love my Nature. Exact component varieties, breeder and introduction date are undocumented. No special light-germination treatment is needed.
Topepo Red & YellowCapsicum annuum
- Germination temperature
- 24–28 °C
- Germination time
- 7–21 days
- Sowing depth
- 0.5–1 cm
- Plant spacing
- 45–50 cm
Sowing and raising plants
Start this selection indoors using the shared guide. Separate seedlings and harden them off before planting outside.
Position and space
Rounded, thick-fleshed Topepo peppers suit large containers or warm beds. Support loaded branches if needed.
Watering and care
Keep the compost evenly moist without waterlogging and allow for existing nutrients. Loosely support heavily loaded branches.
Harvesting
Let red plants ripen red and yellow plants yellow. Use actual packet labels to identify colours; seed appearance does not reliably distinguish them.
In the kitchen
Good for stuffing, frying and crunchy salads. Use a tested recipe for shelf-stable preserves.
Features and history
One selection containing 6 red and 6 yellow seeds, not one variety that ripens in two colours. Topepo is a traditional Italian tomato-shaped pepper type.
Marconi RedCapsicum annuum
- Germination temperature
- 24–28 °C
- Germination time
- 7–21 days
- Sowing depth
- 0.5–1 cm
- Plant spacing
- 45–50 cm
Sowing and raising plants
Start this selection indoors using the shared guide. Separate seedlings and harden them off before planting outside.
Position and space
Long red sweet peppers of Italian tradition. Choose warmth and shelter, and support long fruit-bearing branches.
Watering and care
Keep the compost evenly moist without waterlogging and allow for existing nutrients. Loosely support heavily loaded branches.
Harvesting
Usable green; leave until red for characteristic sweetness. Cut the short fruit stalk with clean scissors.
In the kitchen
For grilling, frying, roasting and fresh strips.
Features and history
Marconi is also listed as Marconi Rosso. A precise historical introduction date for this supplied seed selection is not established.
California Wonder YellowCapsicum annuum
- Germination temperature
- 24–28 °C
- Germination time
- 7–21 days
- Sowing depth
- 0.5–1 cm
- Plant spacing
- 45–50 cm
Sowing and raising plants
Start this selection indoors using the shared guide. Separate seedlings and harden them off before planting outside.
Position and space
Large block peppers for warm locations. In a cool climate, a ventilated greenhouse is often preferable to an open bed.
Watering and care
Keep the compost evenly moist without waterlogging and allow for existing nutrients. Loosely support heavily loaded branches.
Harvesting
Fruit turns from green to yellow. Yellow is this selection’s final colour; do not wait for red.
In the kitchen
Thick and crunchy for fresh use, stuffing or roasting.
Features and history
Do not confuse it with red-ripening California Wonder. Height varies considerably outdoors and under protection.
Sweet BananaCapsicum annuum
- Germination temperature
- 24–28 °C
- Germination time
- 7–21 days
- Sowing depth
- 0.5–1 cm
- Plant spacing
- 45–50 cm
Sowing and raising plants
Start this selection indoors using the shared guide. Separate seedlings and harden them off before planting outside.
Position and space
Long, banana-shaped fruit. Choose a sunny, sheltered position and add support if needed.
Watering and care
Keep the compost evenly moist without waterlogging and allow for existing nutrients. Loosely support heavily loaded branches.
Harvesting
Pick pale yellow, or allow orange and then red for extra sweetness. Regular picking reduces the plant’s load.
In the kitchen
Use in salads, fried, grilled or pickled using a safe recipe.
Features and history
Sweet Banana is a mild sweet pepper, not Hot Banana. It is documented as an All-America Selections winner in 1941.
Puszta Gold CreamCapsicum annuum
- Germination temperature
- 24–28 °C
- Germination time
- 7–21 days
- Sowing depth
- 0.5–1 cm
- Plant spacing
- 45–50 cm
Sowing and raising plants
Start this selection indoors using the shared guide. Separate seedlings and harden them off before planting outside.
Position and space
Hungarian pepper type with pale fruit; about 60–70 cm is described for Puszta Gold. Choose a warm bed or container.
Watering and care
Keep the compost evenly moist without waterlogging and allow for existing nutrients. Loosely support heavily loaded branches.
Harvesting
Pick cream-white to pale yellow, or leave until fully ripe red. “Gold” does not necessarily describe the final ripe colour.
In the kitchen
Mild and aromatic for fresh slices, stuffing and pan dishes.
Features and history
Cream describes the pale picking stage. Sources list Puszta Gold or Pusztagold; a separate breeding line called Cream is not established.
Sweet ChocolateCapsicum annuum
- Germination temperature
- 24–28 °C
- Germination time
- 7–21 days
- Sowing depth
- 0.5–1 cm
- Plant spacing
- 45–50 cm
Sowing and raising plants
Start this selection indoors using the shared guide. Separate seedlings and harden them off before planting outside.
Position and space
A relatively early block pepper, interesting for shorter summers but neither frost-proof nor cold-hardy. Grow warm and sheltered.
Watering and care
Keep the compost evenly moist without waterlogging and allow for existing nutrients. Loosely support heavily loaded branches.
Harvesting
Wait for chocolate-brown skin; the flesh may be brick-red. Brown is the normal ripe colour here, not a sign of rot.
In the kitchen
Sweet and crunchy in salads, raw dishes and cooked food. Chocolate colour does not mean chocolate flavour.
Features and history
Bred by Elwyn Meader and introduced by the University of New Hampshire in 1965. This is variety history, not the origin of this seed batch.
Corno di Toro GialloCapsicum annuum
- Germination temperature
- 24–28 °C
- Germination time
- 7–21 days
- Sowing depth
- 0.5–1 cm
- Plant spacing
- 45–50 cm
Sowing and raising plants
Start this selection indoors using the shared guide. Separate seedlings and harden them off before planting outside.
Position and space
Italian horn-shaped pepper. Allow space for branches and roughly 20–25 cm fruit; support against wind and fruit weight.
Watering and care
Keep the compost evenly moist without waterlogging and allow for existing nutrients. Loosely support heavily loaded branches.
Harvesting
Edible green; wait until yellow for the typical ripe sweetness. Its final colour is yellow, not red.
In the kitchen
For grilling, roasting, frying and sweet fresh strips.
Features and history
Corno di Toro means bull’s horn; Giallo means yellow. A traditional Italian variety; protected cropping helps ripening in cool regions.
HalloCapsicum annuum
- Germination temperature
- 24–28 °C
- Germination time
- 7–21 days
- Sowing depth
- 0.5–1 cm
- Plant spacing
- 45–50 cm
Sowing and raising plants
Start this selection indoors using the shared guide. Separate seedlings and harden them off before planting outside.
Position and space
PlantiCo describes plants about 60–70 cm tall with heavy block fruit. The producer specifies tunnel culture; provide protection in cool summers.
Watering and care
Keep the compost evenly moist without waterlogging and allow for existing nutrients. Loosely support heavily loaded branches.
Harvesting
Fruit ripens pale yellow. Allow time for its characteristic colour; do not compare it with Rewia’s deep orange.
In the kitchen
Fleshy sweet peppers for salads, stuffing and roasting.
Features and history
A Polish PlantiCo variety. Producer figures reflect their growing conditions and do not guarantee a harvest date everywhere.
RewiaCapsicum annuum
- Germination temperature
- 18–20 °C
- Germination time
- 10–14 days
- Sowing depth
- 0.5–1 cm
- Plant spacing
- 50 × 50 cm
Sowing and raising plants
Start this selection indoors using the shared guide. Separate seedlings and harden them off before planting outside.
Position and space
W. Legutko recommends outdoor and protected growing. Allow 50 × 50 cm; compact growth does not remove the need for an adequate container.
Watering and care
Keep the compost evenly moist without waterlogging and allow for existing nutrients. Loosely support heavily loaded branches.
Harvesting
Initially green, turning dark orange when ripe. Check regularly and cut through the fruit stalk.
In the kitchen
Juicy, thick flesh for raw eating, stuffing and processing.
Features and history
A very early Polish W. Legutko variety. The breeder lists 10–14 days at 18–20 °C and recommends removing the first flower, particularly useful on weak plants.
Quadrato d’Asti GialloCapsicum annuum
- Germination temperature
- 24–28 °C
- Germination time
- 7–21 days
- Sowing depth
- 0.5–1 cm
- Plant spacing
- 45–50 cm
Sowing and raising plants
Start this selection indoors using the shared guide. Separate seedlings and harden them off before planting outside.
Position and space
Large Italian block peppers. Choose warmth, support heavy fruit and give generous root space in containers.
Watering and care
Keep the compost evenly moist without waterlogging and allow for existing nutrients. Loosely support heavily loaded branches.
Harvesting
Green fruit ripens golden yellow. In short summers, pick some green to allow the rest to ripen more easily.
In the kitchen
Thick flesh for stuffing, roasting, grilling and crunchy salads.
Features and history
A traditional variety from Asti in Piedmont. Sources differ on earliness, so no fixed number of days to ripeness is promised.
Pimientos de PadrónCapsicum annuum
- Germination temperature
- 24–28 °C
- Germination time
- 7–21 days
- Sowing depth
- 0.5–1 cm
- Plant spacing
- 45–50 cm
Sowing and raising plants
Start this selection indoors using the shared guide. Separate seedlings and harden them off before planting outside.
Position and space
Spanish frying-pepper type for sunny, warm containers, beds or greenhouses. Regular watering matters even when picking green.
Watering and care
Keep the compost evenly moist without waterlogging and allow for existing nutrients. Loosely support heavily loaded branches.
Harvesting
For tapas, pick small and green at about 3–5 cm while the skin is tender. Later fruit grows larger and red, and heat may increase considerably.
In the kitchen
Briefly fry in a little oil and salt. Even a young green fruit can be hot; cooking does not reliably remove its heat.
Features and history
Warning: not guaranteed mild snack peppers. Wear gloves when cutting, avoid touching eyes and wash hands. Do not give untested fruit to children. Recorded in Herbón near Padrón since the 17th century; home-grown fruit does not acquire protected geographical status.
Which growing position?
Windowsill
Useful for raising seedlings if very bright. Narrow or dark windowsills are usually unsuitable for mature plants. Even the balcony-friendly snack mix needs root space and plenty of light.
Balcony and patio
Sunny and sheltered; secure pots against tipping. Check water needs and overheating daily in summer. Suitable for containers does not automatically mean miniature.
Garden and greenhouse
Use warm, well-drained soil. Greenhouses or tunnels help fruit ripen in cool regions but need ventilation. Retain healthy leaves to protect fruit from sunscald.
Harvest, storage and safety
Cut fruit with clean scissors rather than tearing branches. Sufficiently developed green peppers are edible; full colour usually brings more sweetness. Puszta and Padrón are often picked earlier. Keep intact fruit cool and use promptly; refrigerate cut fruit covered. Wash, deseed and freeze surplus in portions. Discard mouldy or rotten fruit. Seeds are supplied for sowing. Leaves and stems are not food.
Label Padrón separately and treat it as potentially hot during preparation. Size and colour cannot reliably predict an individual fruit’s heat. Use tested safe methods for preserves and preparations in oil; fresh peppers in oil are not automatically safe at room temperature.
If something goes wrong
Nothing has germinated yet.
Measure compost temperature, not just room temperature. Keep it lightly moist; in cooler conditions emergence can take three to four weeks. Check for rot and resow if needed. Extra water does not speed up cold seeds.
Seedlings are tall and thin.
Usually there is too little light for the warmth. Increase light and spacing, and reduce excess heat. Replace persistently weak, rotting plants.
Flowers drop or fruit fails to set.
Check heat, cold nights, water shortage and excess nitrogen. Ventilate, stabilise moisture and occasionally move flowering stems gently in still indoor air.
A dark, sunken patch appears at the fruit tip.
This may be blossom end rot: insufficient calcium reaches developing fruit, often because moisture fluctuates. Stabilise watering and check roots and nutrient supply; do not add lime blindly.
Pale patches, sticky leaves or aphids?
Pale dry fruit patches may be sunscald. Keep healthy foliage and introduce sun gradually when hardening off. Inspect leaf undersides; wipe or gently rinse off small aphid populations. Ask a local adviser about unidentified, rapidly spreading spots.
Can I save seed for next year?
Use only fully ripe, healthy fruit. Capsicum annuum varieties can cross, so offspring may differ. Crossing does not retrospectively change the current fruit. True-to-type seed saving requires controlled pollination and knowledge of the seed type.
Can I overwinter plants?
Peppers are frost-sensitive and usually grown as annuals here. Bright, frost-free overwintering is possible but is not an easy substitute for resowing. Check for pests first; a dark, warm room is unsuitable.
Sources and interpretation
Pack contents and Patio colours: Love my Nature. General growing: RHS, Sea Spring Seeds, UMN and University of Maryland. Varieties: the named breeders and seed producers. History: Kew, AAS, Seed Savers Exchange and Agacal. Temperatures, spacing and times are guides; pot volumes are practical recommendations, not batch test results. Organic status, open-pollinated status and resistances are not promised for this pack without evidence.
KewRHSSea Spring SeedsUMN ExtensionUniversity of MarylandPlantiCo · HalloW. Legutko · RewiaSluis Garden · California WonderRHS · MarconiRHS · TopepoJungepflanzen · Topepo GialloAll-America Selections · Sweet BananaDistelwerk · Puszta GoldSeed Savers Exchange · Sweet ChocolateKokopelli · Corno di Toro GialloKokopelli · Quadrato d’Asti GialloJohnny’s Selected Seeds · PadrónAgacal · Herbón / Padrón
Love my Nature · 12 sélections · 144 graines
Ton mélange de poivrons
Des petits poivrons à croquer aux piments espagnols à frire : accompagne ton mélange de la graine à la récolte. Les douze sélections appartiennent à Capsicum annuum. Le départ est similaire ; l’espace, la couleur mûre et le stade de récolte diffèrent.
Pour commencer
- Prépare des pots propres percés au fond, des soucoupes, du terreau de semis, des étiquettes et un thermomètre. Un tapis chauffant avec thermostat peut aider. Ne sème que le nombre de plantes adultes que tu pourras accueillir.
- Étiquette chaque sélection avec la date. Humidifie le terreau, remplis les pots et sème une graine par alvéole ou espace les graines de quelques centimètres. Recouvre de 0,5–1 cm de terreau, tasse légèrement et arrose doucement.
- Garde le terreau légèrement humide, jamais détrempé. Vise 24–28 °C dans le terreau et vérifie chaque jour. Aère quotidiennement le couvercle transparent et retire-le à la levée, généralement après 7–21 jours ; au frais, cela prend plus longtemps.
- Dès la levée, donne beaucoup de lumière, environ 18–24 °C le jour et 16–18 °C la nuit. Une pièce sombre et chaude ne convient pas. Au besoin, utilise une lampe horticole selon sa notice. Évite courants d’air froids et soleil brûlant derrière la vitre.
Contenu indiqué par Love my Nature : 12 sélections × 12 graines = 144 graines. Topepo contient 6 graines pour des fruits rouges et 6 pour des fruits jaunes ; Patio donne des petits poivrons rouges, jaunes et orange. Une répartition égale des couleurs et 144 plantes ne sont pas garanties.
Le parcours commun, pas à pas
Quand semer à l’intérieur ?
Pour l’Europe centrale, février–mars constitue un bon point de départ. Prévois environ 8–10 semaines avant la plantation, parfois davantage selon la croissance. Un semis très précoce nécessite un éclairage supplémentaire. Une serre est particulièrement utile au nord ou en région fraîche. Au sud, suis le risque local de gel et la chaleur estivale, pas la langue de cette page.
Repiquer et rempoter
Repiquer signifie séparer les jeunes plants trop serrés. Attends les premières vraies feuilles après les deux cotylédons, les feuilles initiales. Humidifie le terreau, dégage les racines avec une cuillère et tiens une feuille plutôt que la tige fragile. Installe chaque plant dans un pot de 8–10 cm, complète de terreau et arrose. Déplace les plants en alvéoles avec leur motte entière.
Acclimater au plein air
Commence 10–14 jours avant la plantation : une à deux heures dehors, à l’ombre lumineuse, au chaud et à l’abri du vent. Allonge chaque jour et ajoute progressivement du soleil matinal ou du soir. Rentre les plants par temps froid. Acclimater, c’est habituer au soleil et au vent, pas faire subir volontairement le froid.
Planter et espacer
Attends la fin des gelées et un temps durablement chaud, de préférence plus de 12 °C la nuit ; davantage est mieux. En Europe centrale, souvent fin mai ou juin. Garde la motte à peu près à sa profondeur précédente, tasse doucement et arrose bien. Repère pratique : 45–50 cm entre plants et 60–75 cm entre rangs, davantage pour les plantes étalées.
Semis direct : seulement sous climat adapté
En plein air en Europe centrale, privilégie le semis à l’intérieur : un semis direct tardif manque souvent de temps pour mûrir. Avec un été très long et chaud, il est possible. Attends des nuits sans gel et un sol durablement à au moins environ 20 °C. Ameublis, sème à 0,5–1 cm et maintiens humide. Repère les emplacements, protège du dessèchement et des limaces, puis garde un plant vigoureux par emplacement définitif. Le semis préalable reste plus fiable.
Pots, eau et engrais
Une plante par pot percé, dont l’eau peut sortir. Conseil pratique : environ 10–15 litres, plutôt 15–20 litres pour les plantes vigoureuses à gros fruits ; ce ne sont pas des minima propres aux variétés. Vérifie au doigt et arrose quand la surface commence à sécher. Vide l’eau stagnante des soucoupes. Tiens compte du terreau déjà fertilisé et n’ajoute de l’engrais que si nécessaire, selon la notice. Un sol riche peut ne pas en demander.
Tuteurs, fleurs et taille
Pose tôt un tuteur et attache sans serrer. Les gros fruits peuvent casser les branches. Ne supprime pas systématiquement les pousses latérales comme sur une tomate conduite sur une tige. La première fleur dans la fourche principale peut être retirée sur une plante faible, sans obligation pour toutes les variétés. Les fleurs sont autofertiles ; air et insectes aident. Aère la serre, surtout au-delà de 30 °C.
Les vraies différences
Aucun mécanisme de germination distinct n’est établi pour ces sélections : les mêmes conditions chaudes conviennent. Pour Rewia, le sélectionneur indique aussi 18–20 °C et 10–14 jours ; cela n’impose pas un semis plus frais. Les petits fruits cueillis souvent et Puszta récolté pâle n’attendent pas leur couleur finale. Les gros poivrons carrés demandent plus de soutien et de temps pour se colorer.
Origine et histoire
Poivrons et nombreux piments appartiennent à Capsicum annuum, de la famille des Solanacées. La forme domestiquée trouve ses racines au Mexique ; de nombreuses formes régionales se sont développées au fil des siècles. Botaniquement, le fruit est une baie. L’espèce a été décrite scientifiquement en 1753, sans que ce soit la date d’introduction des douze sélections. Une histoire non documentée n’est pas remplacée par un âge inventé.
Choisis ton poivron
Patio Small Fruited Sweet MixCapsicum annuum
- Température de germination
- 24–28 °C
- Durée de germination
- 7–21 jours
- Profondeur du semis
- 0,5–1 cm
- Distance de plantation
- 45–50 cm
Semis et jeunes plants
Sème cette sélection à l’intérieur selon le guide commun. Sépare les plants, puis acclimate-les avant de les planter dehors.
Emplacement et espace
Petits poivrons à croquer pour balcon ensoleillé et culture en pot. Prévois un pot assez grand par plante ; aucune hauteur miniature fixe n’est promise.
Arrosage et entretien
Garde une humidité régulière sans eau stagnante et tiens compte des nutriments présents. Soutiens sans serrer les branches chargées.
Récolte
Récolte les petits fruits à leur couleur rouge, jaune ou orange. Chaque plante ne produit pas nécessairement les trois couleurs.
En cuisine
Lave-les et mange-les frais, en salade ou farcis.
Particularités et histoire
Mélange multicolore selon Love my Nature. Variétés composantes, sélectionneur et date d’introduction ne sont pas documentés. Aucun traitement spécial de germination à la lumière n’est requis.
Topepo rouge et jauneCapsicum annuum
- Température de germination
- 24–28 °C
- Durée de germination
- 7–21 jours
- Profondeur du semis
- 0,5–1 cm
- Distance de plantation
- 45–50 cm
Semis et jeunes plants
Sème cette sélection à l’intérieur selon le guide commun. Sépare les plants, puis acclimate-les avant de les planter dehors.
Emplacement et espace
Topepo produit des fruits arrondis à chair épaisse, adaptés aux grands pots ou à une plate-bande chaude. Soutiens les branches au besoin.
Arrosage et entretien
Garde une humidité régulière sans eau stagnante et tiens compte des nutriments présents. Soutiens sans serrer les branches chargées.
Récolte
Laisse mûrir en rouge les plants rouges, en jaune les jaunes. Suis les étiquettes réelles du sachet : les graines ne permettent pas de distinguer sûrement les couleurs.
En cuisine
Pour farcir, poêler et préparer des salades croquantes. Pour les conserves stables, utilise une recette éprouvée.
Particularités et histoire
Une sélection de 6 graines rouges et 6 jaunes, pas une variété unique mûrissant en deux couleurs. Topepo est un type italien traditionnel en forme de tomate.
Marconi rougeCapsicum annuum
- Température de germination
- 24–28 °C
- Durée de germination
- 7–21 jours
- Profondeur du semis
- 0,5–1 cm
- Distance de plantation
- 45–50 cm
Semis et jeunes plants
Sème cette sélection à l’intérieur selon le guide commun. Sépare les plants, puis acclimate-les avant de les planter dehors.
Emplacement et espace
Poivron rouge allongé de tradition italienne. Choisis chaleur et abri, et soutiens les longues branches chargées.
Arrosage et entretien
Garde une humidité régulière sans eau stagnante et tiens compte des nutriments présents. Soutiens sans serrer les branches chargées.
Récolte
Utilisable vert ; attends le rouge pour la douceur typique. Coupe le pédoncule avec des ciseaux propres.
En cuisine
Pour grill, poêle, four et lanières crues.
Particularités et histoire
Marconi est également appelé Marconi Rosso. L’année précise d’introduction de cette sélection fournie n’est pas établie.
California Wonder jauneCapsicum annuum
- Température de germination
- 24–28 °C
- Durée de germination
- 7–21 jours
- Profondeur du semis
- 0,5–1 cm
- Distance de plantation
- 45–50 cm
Semis et jeunes plants
Sème cette sélection à l’intérieur selon le guide commun. Sépare les plants, puis acclimate-les avant de les planter dehors.
Emplacement et espace
Gros poivron carré pour emplacement chaud. En climat frais, une serre ventilée est souvent préférable au plein air.
Arrosage et entretien
Garde une humidité régulière sans eau stagnante et tiens compte des nutriments présents. Soutiens sans serrer les branches chargées.
Récolte
Les fruits passent du vert au jaune. Le jaune est leur couleur finale : n’attends pas le rouge.
En cuisine
Chair épaisse et croquante, à manger crue, farcie ou au four.
Particularités et histoire
À distinguer du California Wonder mûrissant en rouge. La hauteur varie fortement entre plein air et culture protégée.
Sweet BananaCapsicum annuum
- Température de germination
- 24–28 °C
- Durée de germination
- 7–21 jours
- Profondeur du semis
- 0,5–1 cm
- Distance de plantation
- 45–50 cm
Semis et jeunes plants
Sème cette sélection à l’intérieur selon le guide commun. Sépare les plants, puis acclimate-les avant de les planter dehors.
Emplacement et espace
Fruits allongés en forme de banane. Choisis un lieu ensoleillé, abrité et un tuteur au besoin.
Arrosage et entretien
Garde une humidité régulière sans eau stagnante et tiens compte des nutriments présents. Soutiens sans serrer les branches chargées.
Récolte
Cueille jaune pâle ou laisse passer à l’orange puis au rouge pour plus de douceur. Des cueillettes régulières allègent la plante.
En cuisine
Salades, poêle, grill ou marinades aigres-douces selon une recette sûre.
Particularités et histoire
Sweet Banana est doux, à distinguer de Hot Banana. Il est documenté comme lauréat All-America Selections en 1941.
Puszta Gold CreamCapsicum annuum
- Température de germination
- 24–28 °C
- Durée de germination
- 7–21 jours
- Profondeur du semis
- 0,5–1 cm
- Distance de plantation
- 45–50 cm
Semis et jeunes plants
Sème cette sélection à l’intérieur selon le guide commun. Sépare les plants, puis acclimate-les avant de les planter dehors.
Emplacement et espace
Type hongrois à fruits pâles ; environ 60–70 cm sont décrits pour Puszta Gold. Choisis un emplacement chaud en pot ou au jardin.
Arrosage et entretien
Garde une humidité régulière sans eau stagnante et tiens compte des nutriments présents. Soutiens sans serrer les branches chargées.
Récolte
Récolte blanc crème à jaune pâle, ou attends le rouge à pleine maturité. Gold ne signifie pas forcément une couleur finale jaune.
En cuisine
Doux et aromatique, en tranches fraîches, farci ou à la poêle.
Particularités et histoire
Cream décrit le stade pâle. Les sources citent Puszta Gold ou Pusztagold ; une lignée distincte nommée Cream n’est pas établie.
Sweet ChocolateCapsicum annuum
- Température de germination
- 24–28 °C
- Durée de germination
- 7–21 jours
- Profondeur du semis
- 0,5–1 cm
- Distance de plantation
- 45–50 cm
Semis et jeunes plants
Sème cette sélection à l’intérieur selon le guide commun. Sépare les plants, puis acclimate-les avant de les planter dehors.
Emplacement et espace
Poivron carré relativement précoce, intéressant en été court, sans résistance au gel ou au froid. Cultive au chaud et à l’abri.
Arrosage et entretien
Garde une humidité régulière sans eau stagnante et tiens compte des nutriments présents. Soutiens sans serrer les branches chargées.
Récolte
Attends la peau brun chocolat ; l’intérieur peut être rouge brique. Le brun est ici normal à maturité, pas un signe de pourriture.
En cuisine
Doux et croquant, cru, en salade ou cuit. Couleur chocolat ne signifie pas goût de chocolat.
Particularités et histoire
Sélectionné par Elwyn Meader et introduit par l’University of New Hampshire en 1965. Il s’agit de l’histoire variétale, pas de l’origine de ce lot.
Corno di Toro GialloCapsicum annuum
- Température de germination
- 24–28 °C
- Durée de germination
- 7–21 jours
- Profondeur du semis
- 0,5–1 cm
- Distance de plantation
- 45–50 cm
Semis et jeunes plants
Sème cette sélection à l’intérieur selon le guide commun. Sépare les plants, puis acclimate-les avant de les planter dehors.
Emplacement et espace
Poivron italien en corne. Laisse de la place aux branches et aux fruits d’environ 20–25 cm ; protège-les du vent et du poids par un tuteur.
Arrosage et entretien
Garde une humidité régulière sans eau stagnante et tiens compte des nutriments présents. Soutiens sans serrer les branches chargées.
Récolte
Comestible vert ; attends le jaune pour sa douceur mûre typique. La couleur finale est jaune, pas rouge.
En cuisine
Pour grill, four, poêle et lanières douces crues.
Particularités et histoire
Corno di Toro signifie corne de taureau, Giallo jaune. Variété traditionnelle italienne ; un abri facilite la maturation en région fraîche.
HalloCapsicum annuum
- Température de germination
- 24–28 °C
- Durée de germination
- 7–21 jours
- Profondeur du semis
- 0,5–1 cm
- Distance de plantation
- 45–50 cm
Semis et jeunes plants
Sème cette sélection à l’intérieur selon le guide commun. Sépare les plants, puis acclimate-les avant de les planter dehors.
Emplacement et espace
PlantiCo décrit des plantes d’environ 60–70 cm portant de lourds fruits carrés. Le fabricant indique la culture sous tunnel ; protège en été frais.
Arrosage et entretien
Garde une humidité régulière sans eau stagnante et tiens compte des nutriments présents. Soutiens sans serrer les branches chargées.
Récolte
Les fruits mûrissent jaune clair. Laisse apparaître leur couleur propre, sans les comparer à l’orange foncé de Rewia.
En cuisine
Chair généreuse pour salades, farces et plats au four.
Particularités et histoire
Variété polonaise de PlantiCo. Les données du fabricant correspondent à ses conditions, sans garantir une date de récolte partout.
RewiaCapsicum annuum
- Température de germination
- 18–20 °C
- Durée de germination
- 10–14 jours
- Profondeur du semis
- 0,5–1 cm
- Distance de plantation
- 50 × 50 cm
Semis et jeunes plants
Sème cette sélection à l’intérieur selon le guide commun. Sépare les plants, puis acclimate-les avant de les planter dehors.
Emplacement et espace
W. Legutko recommande plein air et abri. Prévois 50 × 50 cm ; une plante compacte demande tout de même un pot suffisant.
Arrosage et entretien
Garde une humidité régulière sans eau stagnante et tiens compte des nutriments présents. Soutiens sans serrer les branches chargées.
Récolte
Les fruits verts deviennent orange foncé à maturité. Surveille et coupe le pédoncule.
En cuisine
Chair épaisse et juteuse à manger crue, farcir et transformer.
Particularités et histoire
Variété polonaise très précoce de W. Legutko. Le sélectionneur indique 10–14 jours à 18–20 °C et conseille de retirer la première fleur, surtout sur les plantes faibles.
Quadrato d’Asti GialloCapsicum annuum
- Température de germination
- 24–28 °C
- Durée de germination
- 7–21 jours
- Profondeur du semis
- 0,5–1 cm
- Distance de plantation
- 45–50 cm
Semis et jeunes plants
Sème cette sélection à l’intérieur selon le guide commun. Sépare les plants, puis acclimate-les avant de les planter dehors.
Emplacement et espace
Gros poivron carré italien. Choisis la chaleur, soutiens les fruits lourds et donne un volume racinaire généreux en pot.
Arrosage et entretien
Garde une humidité régulière sans eau stagnante et tiens compte des nutriments présents. Soutiens sans serrer les branches chargées.
Récolte
Les fruits verts deviennent jaune d’or. En été court, cueille-en une partie verts pour aider les autres à mûrir.
En cuisine
Chair épaisse pour farcir, rôtir, griller et préparer des salades croquantes.
Particularités et histoire
Variété traditionnelle d’Asti, au Piémont. Les sources divergent sur la précocité : aucun délai fixe jusqu’à maturité n’est promis.
Pimientos de PadrónCapsicum annuum
- Température de germination
- 24–28 °C
- Durée de germination
- 7–21 jours
- Profondeur du semis
- 0,5–1 cm
- Distance de plantation
- 45–50 cm
Semis et jeunes plants
Sème cette sélection à l’intérieur selon le guide commun. Sépare les plants, puis acclimate-les avant de les planter dehors.
Emplacement et espace
Type espagnol à frire pour pots, jardin ou serre ensoleillés et chauds. L’arrosage régulier reste essentiel même pour récolter vert.
Arrosage et entretien
Garde une humidité régulière sans eau stagnante et tiens compte des nutriments présents. Soutiens sans serrer les branches chargées.
Récolte
Pour les tapas, cueille petit et vert, vers 3–5 cm, avec la peau tendre. Ensuite les fruits grossissent et rougissent ; le piquant peut augmenter fortement.
En cuisine
Poêle brièvement avec un peu d’huile et de sel. Même un jeune fruit vert peut piquer ; la cuisson ne supprime pas sûrement le piquant.
Particularités et histoire
Attention : ce ne sont pas des petits poivrons garantis doux. Porte des gants pour couper, évite les yeux et lave tes mains. Ne les donne pas sans vérification aux enfants. Présents à Herbón près de Padrón depuis le XVIIe siècle ; ton jardin ne leur confère pas une appellation protégée.
Quel emplacement choisir ?
Rebord de fenêtre
Pour les semis, avec beaucoup de lumière. Un rebord étroit ou sombre ne suffit généralement pas aux plantes adultes. Même le mélange pour balcon exige lumière et place pour les racines.
Balcon et terrasse
Au soleil, à l’abri du vent ; stabilise les pots. Vérifie quotidiennement eau et surchauffe en été. Adapté au pot ne veut pas dire miniature.
Jardin et serre
Sol chaud et drainant. Serre ou tunnel améliorent la maturation en climat frais, mais demandent de l’aération. Conserve les feuilles saines contre les brûlures solaires des fruits.
Récolte, conservation et sécurité
Coupe les fruits avec des ciseaux propres sans arracher les branches. Les poivrons verts suffisamment développés sont comestibles ; la pleine couleur apporte généralement plus de douceur. Puszta et Padrón se cueillent souvent plus tôt. Garde les fruits intacts au frais et consomme-les vite ; réfrigère les fruits coupés dans un récipient couvert. Lave, épépine et congèle le surplus en portions. Jette les fruits moisis ou pourris. Les graines sont destinées au semis. Feuilles et tiges ne se mangent pas.
Étiquette Padrón séparément et considère-le comme potentiellement piquant en cuisine. Taille et couleur ne prédisent pas sûrement le piquant de chaque fruit. Utilise des procédés éprouvés pour conserves et préparations dans l’huile : le poivron frais dans l’huile ne se conserve pas automatiquement à température ambiante.
Si quelque chose ne va pas
Rien ne germe encore.
Mesure la température du terreau, pas seulement de la pièce. Garde une légère humidité ; au frais, trois à quatre semaines sont possibles. Cherche la pourriture et ressème au besoin. Plus d’eau ne réchauffe pas les graines.
Les plants deviennent longs et fins.
Souvent trop peu de lumière par rapport à la chaleur. Augmente lumière et espacement, réduis la chaleur excessive. Remplace les plants durablement faibles et pourris.
Les fleurs tombent ou les fruits manquent.
Vérifie chaleur, nuits froides, manque d’eau et excès d’azote. Aère, stabilise l’humidité et bouge doucement les tiges fleuries si l’air intérieur est immobile.
Une tache sombre et creuse apparaît au bout du fruit.
Cela peut être une nécrose apicale : le calcium atteint mal le fruit en croissance, souvent à cause d’arrosages irréguliers. Stabilise l’eau et vérifie racines et nutrition ; n’ajoute pas de chaux au hasard.
Taches pâles, feuilles collantes ou pucerons ?
Des zones sèches pâles sur le fruit peuvent être des brûlures : garde les feuilles saines et augmente le soleil progressivement. Inspecte le dessous des feuilles ; enlève ou rince doucement quelques pucerons. Demande un diagnostic local pour des taches inconnues qui progressent vite.
Puis-je garder des graines ?
Seulement de fruits sains et pleinement mûrs. Les variétés de Capsicum annuum peuvent se croiser ; les descendants peuvent différer, sans modifier rétroactivement le fruit actuel. Pour une descendance fidèle, il faut contrôler la pollinisation et connaître le type de semence.
Puis-je hiverner les plantes ?
Sensibles au gel, elles sont généralement cultivées en annuelles ici. Un hivernage lumineux hors gel est possible, sans être un remplacement simple du semis. Contrôle les ravageurs avant ; une pièce chaude et sombre ne convient pas.
Sources et précisions
Contenu et couleurs Patio : Love my Nature. Culture générale : RHS, Sea Spring Seeds, UMN et University of Maryland. Variétés : sélectionneurs et semenciers nommés. Histoire : Kew, AAS, Seed Savers Exchange et Agacal. Températures, distances et durées sont indicatives ; volumes des pots : conseils pratiques, pas résultats d’essais du lot. Sans preuve, aucune garantie BIO, de semence reproductible à l’identique ou de résistance pour ce paquet.
KewRHSSea Spring SeedsUMN ExtensionUniversity of MarylandPlantiCo · HalloW. Legutko · RewiaSluis Garden · California WonderRHS · MarconiRHS · TopepoJungepflanzen · Topepo GialloAll-America Selections · Sweet BananaDistelwerk · Puszta GoldSeed Savers Exchange · Sweet ChocolateKokopelli · Corno di Toro GialloKokopelli · Quadrato d’Asti GialloJohnny’s Selected Seeds · PadrónAgacal · Herbón / Padrón
Love my Nature · 12 zaadselecties · 144 zaden
Jouw paprikamix
Van zoete snackpaprika’s tot Spaanse bakpaprika’s: begeleid je mix van zaad tot oogst. Alle twaalf selecties zijn Capsicum annuum. De opkweek is vergelijkbaar, maar ruimte, rijpe kleur en oogststadium verschillen.
Zo begin je
- Leg schone potjes met afvoergaten, schotels, zaaigrond, etiketten en een thermometer klaar. Een warmtemat met thermostaat kan helpen. Zaai alleen zoveel als je later aan volwassen planten kwijt kunt.
- Noteer selectie en zaaidatum. Maak de grond vochtig, vul de potjes en zaai afzonderlijk of met enkele centimeters ertussen. Bedek met 0,5–1 cm grond, druk licht aan en geef voorzichtig water.
- Houd de grond gelijkmatig licht vochtig, nooit drijfnat. Streef naar 24–28 °C in de grond en controleer dagelijks. Lucht een doorzichtige kap elke dag en verwijder hem na opkomst, meestal na 7–21 dagen; bij lagere temperatuur duurt het langer.
- Geef zaailingen meteen zeer veel licht, ongeveer 18–24 °C overdag en 16–18 °C ’s nachts. Een donkere warme kamer voldoet niet. Gebruik zo nodig een groeilamp volgens de handleiding. Vermijd koude tocht en brandende middagzon achter glas.
Inhoud volgens Love my Nature: 12 selecties × 12 zaden = 144 zaden. Topepo bevat 6 zaden voor rode en 6 voor gele vruchten; Patio is een snackpaprikamengsel met rode, gele en oranje vruchten. Gelijke kleurverdeling of 144 planten zijn niet gegarandeerd.
De gezamenlijke opkweek, stap voor stap
Wanneer voorzaaien?
Voor Midden-Europa is februari–maart een goed vertrekpunt. Reken ongeveer 8–10 weken tot uitplanten, afhankelijk van de groei soms langer. Heel vroeg zaaien vraagt extra licht. In noordelijke of koele streken helpt een kas bijzonder goed. Volg in het warme zuiden lokale vorstkans en zomerhitte, niet de taal van deze pagina.
Verspenen en verpotten
Verspenen betekent dicht gezaaide plantjes afzonderlijk zetten. Wacht op de eerste echte bladeren na de twee kiemblaadjes. Maak de grond vochtig, maak wortels met een lepel los en houd een blad vast in plaats van de kwetsbare stengel. Zet elk plantje in een potje van 8–10 cm, vul aan en geef water. Verplaats plantjes uit losse cellen met hun hele kluit.
Afharden: wennen aan buiten
Begin 10–14 dagen voor uitplanten met één tot twee uur op een warme, beschutte plek in lichte schaduw. Verleng dagelijks en voeg geleidelijk ochtend- of avondzon toe. Haal planten bij kou naar binnen. Afharden is wennen aan zon en wind, niet expres kou laten lijden.
Uitplanten en afstand
Wacht tot vorst voorbij is en het blijvend warm is, liefst ’s nachts boven 12 °C; warmer is beter. In Midden-Europa vaak eind mei of juni. Plant ongeveer even diep als tevoren, druk licht aan en geef ruim water. Praktische tuinafstand: 45–50 cm tussen planten en 60–75 cm tussen rijen, meer bij brede groei.
Rechtstreeks zaaien: alleen bij passend klimaat
Voor Midden-Europees buitengebruik raden we voorzaaien aan: na late directe zaai blijft vaak te weinig tijd voor rijpe vruchten. Bij zeer lange warme zomers kan direct zaaien. Wacht op vorstvrije nachten en aanhoudend minstens ongeveer 20 °C in de bodem. Maak los, zaai 0,5–1 cm diep en houd vochtig. Markeer plekken, bescherm tegen uitdrogen en slakken en houd later één sterke plant per definitieve plek over. Voorzaaien blijft betrouwbaarder.
Pot, water en voeding
Eén plant per pot met vrije afvoergaten. Praktisch advies: ongeveer 10–15 liter, voor krachtige grootvruchtige planten eerder 15–20 liter; geen rasspecifieke minimumvolumes. Voel met je vinger en giet als de bovenlaag opdroogt. Leeg stilstaand water uit schotels. Houd rekening met voorbemeste grond en geef alleen zo nodig voeding volgens het etiket. Rijke tuingrond kan zonder extra mest.
Steunen, bloemen en snoeien
Plaats vroeg een steun en bind losjes vast. Zware vruchten kunnen takken breken. Verwijder niet standaard zijscheuten zoals bij stamtomaten; laat paprika’s vertakken. De eerste bloem in de hoofdvork kun je bij zwakke kleine planten verwijderen, maar dat hoeft niet bij elk ras. Bloemen zijn zelfvruchtbaar; luchtbeweging en insecten helpen. Ventileer de kas, vooral boven 30 °C.
De echte verschillen
Voor deze selecties is geen verschillend kiemmechanisme aangetoond. Dezelfde warme start is zinvol. Voor Rewia noemt de veredelaar ook 18–20 °C en 10–14 dagen; koeler zaaien is dus geen verplichting. Kleine vaak geplukte vruchten en bleek geoogste Puszta hoeven niet tot de eindkleur te blijven hangen. Grote blokpaprika’s vragen meer steun en kleuringstijd.
Herkomst en geschiedenis
Paprika’s en veel pepers behoren tot Capsicum annuum uit de nachtschadefamilie, Solanaceae. De gedomesticeerde cultuurvorm heeft wortels in Mexico; door de eeuwen ontstonden veel regionale vormen. Botanisch is de vrucht een bes. De soort werd wetenschappelijk beschreven in 1753, geen introductiedatum voor de twaalf selecties. Bij ontbrekende betrouwbare geschiedenis geven we geen verzonnen ouderdom.
Kies je paprika
Patio Small Fruited Sweet MixCapsicum annuum
- Kiemtemperatuur
- 24–28 °C
- Kiemduur
- 7–21 dagen
- Zaaidiepte
- 0,5–1 cm
- Plantafstand
- 45–50 cm
Zaaien en opkweken
Zaai deze selectie binnen voor volgens de gezamenlijke uitleg. Zet zaailingen apart en hard ze af voor het uitplanten.
Standplaats en ruimte
Snackpaprika’s voor zonnige balkons en potten. Eén plant per voldoende ruime pot; een vaste miniatuurhoogte wordt niet beloofd.
Water en verzorging
Houd de grond gelijkmatig licht vochtig zonder stilstaand water en houd rekening met aanwezige voeding. Steun zwaar beladen takken losjes.
Oogst
Pluk de kleine vruchten als ze rood, geel of oranje zijn gekleurd. Niet elke plant hoeft alle drie kleuren te geven.
In de keuken
Was en eet vers als snack, in salade of gevuld.
Kenmerken en geschiedenis
Meerkleurig mengsel volgens Love my Nature. Precieze rassen, veredelaar en introductiedatum zijn niet gedocumenteerd. Geen bijzondere lichtkiembehandeling nodig.
Topepo rood en geelCapsicum annuum
- Kiemtemperatuur
- 24–28 °C
- Kiemduur
- 7–21 dagen
- Zaaidiepte
- 0,5–1 cm
- Plantafstand
- 45–50 cm
Zaaien en opkweken
Zaai deze selectie binnen voor volgens de gezamenlijke uitleg. Zet zaailingen apart en hard ze af voor het uitplanten.
Standplaats en ruimte
Ronde, dikvlezige Topepo’s passen in grote potten of een warm bed. Ondersteun vruchttakken zo nodig.
Water en verzorging
Houd de grond gelijkmatig licht vochtig zonder stilstaand water en houd rekening met aanwezige voeding. Steun zwaar beladen takken losjes.
Oogst
Laat rode planten rood en gele geel rijpen. Volg de werkelijke verpakking; aan zaden zijn de kleuren niet betrouwbaar te herkennen.
In de keuken
Om te vullen, bakken en voor knapperige salades. Gebruik voor houdbare conserven een beproefd recept.
Kenmerken en geschiedenis
Eén selectie met 6 rode en 6 gele zaden, geen enkel ras dat in twee kleuren rijpt. Topepo is een traditioneel Italiaans tomaatvormig paprikatype.
Marconi roodCapsicum annuum
- Kiemtemperatuur
- 24–28 °C
- Kiemduur
- 7–21 dagen
- Zaaidiepte
- 0,5–1 cm
- Plantafstand
- 45–50 cm
Zaaien en opkweken
Zaai deze selectie binnen voor volgens de gezamenlijke uitleg. Zet zaailingen apart en hard ze af voor het uitplanten.
Standplaats en ruimte
Lange rode zoete paprika uit Italiaanse traditie. Kies warmte en beschutting en steun lange vruchtdragende takken.
Water en verzorging
Houd de grond gelijkmatig licht vochtig zonder stilstaand water en houd rekening met aanwezige voeding. Steun zwaar beladen takken losjes.
Oogst
Groen bruikbaar; wacht op rood voor de kenmerkende zoetheid. Knip de vruchtsteel met een schone schaar door.
In de keuken
Voor grill, koekenpan, oven en rauwe reepjes.
Kenmerken en geschiedenis
Marconi staat ook bekend als Marconi Rosso. Een precies historisch introductiejaar voor deze geleverde selectie is niet vastgesteld.
California Wonder geelCapsicum annuum
- Kiemtemperatuur
- 24–28 °C
- Kiemduur
- 7–21 dagen
- Zaaidiepte
- 0,5–1 cm
- Plantafstand
- 45–50 cm
Zaaien en opkweken
Zaai deze selectie binnen voor volgens de gezamenlijke uitleg. Zet zaailingen apart en hard ze af voor het uitplanten.
Standplaats en ruimte
Grote blokpaprika voor warme plekken. In koel klimaat is een geventileerde kas vaak gunstiger dan buiten.
Water en verzorging
Houd de grond gelijkmatig licht vochtig zonder stilstaand water en houd rekening met aanwezige voeding. Steun zwaar beladen takken losjes.
Oogst
Van groen naar geel. Geel is voor deze selectie de eindkleur; wacht niet op rood.
In de keuken
Dik en knapperig: rauw, gevuld of uit de oven.
Kenmerken en geschiedenis
Niet verwarren met rood rijpende California Wonder. Hoogte verschilt sterk tussen buitenteelt en beschutte teelt.
Sweet BananaCapsicum annuum
- Kiemtemperatuur
- 24–28 °C
- Kiemduur
- 7–21 dagen
- Zaaidiepte
- 0,5–1 cm
- Plantafstand
- 45–50 cm
Zaaien en opkweken
Zaai deze selectie binnen voor volgens de gezamenlijke uitleg. Zet zaailingen apart en hard ze af voor het uitplanten.
Standplaats en ruimte
Langwerpige banaanvormige vruchten. Een zonnige beschutte plek en zo nodig een steun.
Water en verzorging
Houd de grond gelijkmatig licht vochtig zonder stilstaand water en houd rekening met aanwezige voeding. Steun zwaar beladen takken losjes.
Oogst
Pluk lichtgeel of laat via oranje rood worden voor meer zoetheid. Regelmatig plukken ontlast de plant.
In de keuken
Salade, bakken, grillen of zoetzuur inmaken volgens veilig recept.
Kenmerken en geschiedenis
Sweet Banana is mild, niet Hot Banana. Als All-America Selections-winnaar gedocumenteerd in 1941.
Puszta Gold CreamCapsicum annuum
- Kiemtemperatuur
- 24–28 °C
- Kiemduur
- 7–21 dagen
- Zaaidiepte
- 0,5–1 cm
- Plantafstand
- 45–50 cm
Zaaien en opkweken
Zaai deze selectie binnen voor volgens de gezamenlijke uitleg. Zet zaailingen apart en hard ze af voor het uitplanten.
Standplaats en ruimte
Hongaars type met bleke vruchten; voor Puszta Gold wordt ongeveer 60–70 cm beschreven. Warm bed of pot.
Water en verzorging
Houd de grond gelijkmatig licht vochtig zonder stilstaand water en houd rekening met aanwezige voeding. Steun zwaar beladen takken losjes.
Oogst
Oogst crèmewit tot lichtgeel, of wacht op volledig rijp rood. Gold betekent niet noodzakelijk een gele eindkleur.
In de keuken
Mild aromatisch voor verse schijfjes, gevulde paprika en roerbakgerechten.
Kenmerken en geschiedenis
Cream beschrijft het bleke oogststadium. Bronnen noemen Puszta Gold of Pusztagold; een afzonderlijke Cream-veredeling is niet aangetoond.
Sweet ChocolateCapsicum annuum
- Kiemtemperatuur
- 24–28 °C
- Kiemduur
- 7–21 dagen
- Zaaidiepte
- 0,5–1 cm
- Plantafstand
- 45–50 cm
Zaaien en opkweken
Zaai deze selectie binnen voor volgens de gezamenlijke uitleg. Zet zaailingen apart en hard ze af voor het uitplanten.
Standplaats en ruimte
Relatief vroege blokpaprika, interessant voor kortere zomers maar niet vorst- of koudebestendig. Warm en beschut telen.
Water en verzorging
Houd de grond gelijkmatig licht vochtig zonder stilstaand water en houd rekening met aanwezige voeding. Steun zwaar beladen takken losjes.
Oogst
Wacht op chocoladebruine schil; vanbinnen kan het vruchtvlees baksteenrood zijn. Bruin is hier normale rijpheid, geen rot.
In de keuken
Zoet en knapperig, rauw, in salade of gekookt. Chocoladekleur betekent geen chocoladesmaak.
Kenmerken en geschiedenis
Veredeld door Elwyn Meader en in 1965 geïntroduceerd door de University of New Hampshire. Dit is rasgeschiedenis, geen herkomst van deze zaadpartij.
Corno di Toro GialloCapsicum annuum
- Kiemtemperatuur
- 24–28 °C
- Kiemduur
- 7–21 dagen
- Zaaidiepte
- 0,5–1 cm
- Plantafstand
- 45–50 cm
Zaaien en opkweken
Zaai deze selectie binnen voor volgens de gezamenlijke uitleg. Zet zaailingen apart en hard ze af voor het uitplanten.
Standplaats en ruimte
Italiaanse hoornpaprika. Laat ruimte voor takken en vruchten van ongeveer 20–25 cm; steun tegen wind en vruchtgewicht.
Water en verzorging
Houd de grond gelijkmatig licht vochtig zonder stilstaand water en houd rekening met aanwezige voeding. Steun zwaar beladen takken losjes.
Oogst
Groen eetbaar; wacht op geel voor de typische rijpe zoetheid. Eindkleur geel, niet rood.
In de keuken
Voor grill, oven, pan en zoete rauwe reepjes.
Kenmerken en geschiedenis
Corno di Toro betekent stierenhoorn, Giallo geel. Traditioneel Italiaans ras; beschutte teelt helpt rijping in koele streken.
HalloCapsicum annuum
- Kiemtemperatuur
- 24–28 °C
- Kiemduur
- 7–21 dagen
- Zaaidiepte
- 0,5–1 cm
- Plantafstand
- 45–50 cm
Zaaien en opkweken
Zaai deze selectie binnen voor volgens de gezamenlijke uitleg. Zet zaailingen apart en hard ze af voor het uitplanten.
Standplaats en ruimte
PlantiCo beschrijft ongeveer 60–70 cm hoge planten met zware blokvruchten. De producent noemt tunnelteelt; bescherm tijdens koele zomers.
Water en verzorging
Houd de grond gelijkmatig licht vochtig zonder stilstaand water en houd rekening met aanwezige voeding. Steun zwaar beladen takken losjes.
Oogst
Vruchten rijpen lichtgeel. Wacht op de eigen raskleur en vergelijk niet met Rewia’s diepe oranje.
In de keuken
Vlezige paprika voor salades, vulling en ovengerechten.
Kenmerken en geschiedenis
Pools ras van PlantiCo. Producentgegevens gelden voor hun omstandigheden en garanderen geen oogstdatum op elke plek.
RewiaCapsicum annuum
- Kiemtemperatuur
- 18–20 °C
- Kiemduur
- 10–14 dagen
- Zaaidiepte
- 0,5–1 cm
- Plantafstand
- 50 × 50 cm
Zaaien en opkweken
Zaai deze selectie binnen voor volgens de gezamenlijke uitleg. Zet zaailingen apart en hard ze af voor het uitplanten.
Standplaats en ruimte
W. Legutko adviseert buiten- en beschutte teelt. Geef 50 × 50 cm; compact groeien vervangt geen voldoende grote pot.
Water en verzorging
Houd de grond gelijkmatig licht vochtig zonder stilstaand water en houd rekening met aanwezige voeding. Steun zwaar beladen takken losjes.
Oogst
Eerst groen, rijp donkeroranje. Controleer regelmatig en knip de steel door.
In de keuken
Dik sappig vruchtvlees voor rauw eten, vullen en verwerking.
Kenmerken en geschiedenis
Zeer vroeg Pools ras van W. Legutko. De veredelaar noemt 10–14 dagen bij 18–20 °C en adviseert de eerste bloem te verwijderen, vooral zinvol bij zwakke planten.
Quadrato d’Asti GialloCapsicum annuum
- Kiemtemperatuur
- 24–28 °C
- Kiemduur
- 7–21 dagen
- Zaaidiepte
- 0,5–1 cm
- Plantafstand
- 45–50 cm
Zaaien en opkweken
Zaai deze selectie binnen voor volgens de gezamenlijke uitleg. Zet zaailingen apart en hard ze af voor het uitplanten.
Standplaats en ruimte
Grote Italiaanse blokpaprika. Kies warmte, steun zware vruchten en geef royaal wortelvolume in pot.
Water en verzorging
Houd de grond gelijkmatig licht vochtig zonder stilstaand water en houd rekening met aanwezige voeding. Steun zwaar beladen takken losjes.
Oogst
Groene vruchten worden goudgeel. Oogst bij korte zomers een deel groen om de rest beter te laten rijpen.
In de keuken
Dikvlezig voor vullen, roosteren, grillen en knapperige salades.
Kenmerken en geschiedenis
Traditioneel ras uit Asti in Piemonte. Bronnen verschillen over vroegheid; daarom geen vast aantal dagen tot rijpheid.
Pimientos de PadrónCapsicum annuum
- Kiemtemperatuur
- 24–28 °C
- Kiemduur
- 7–21 dagen
- Zaaidiepte
- 0,5–1 cm
- Plantafstand
- 45–50 cm
Zaaien en opkweken
Zaai deze selectie binnen voor volgens de gezamenlijke uitleg. Zet zaailingen apart en hard ze af voor het uitplanten.
Standplaats en ruimte
Spaans bakpaprikatype voor zonnige warme potten, bedden of kas. Ook bij groene oogst regelmatig water geven.
Water en verzorging
Houd de grond gelijkmatig licht vochtig zonder stilstaand water en houd rekening met aanwezige voeding. Steun zwaar beladen takken losjes.
Oogst
Voor tapas klein en groen oogsten, ongeveer 3–5 cm, met zachte schil. Later worden ze groter en rood; de scherpte kan flink toenemen.
In de keuken
Kort bakken in wat olie en zouten. Ook jong groen fruit kan scherp zijn; bakken neemt scherpte niet betrouwbaar weg.
Kenmerken en geschiedenis
Let op: geen gegarandeerd milde snackpaprika. Draag bij snijden handschoenen, raak ogen niet aan en was handen. Geef kinderen geen ongecontroleerde vrucht. Sinds de 17e eeuw overgeleverd in Herbón bij Padrón; eigen teelt krijgt geen beschermde herkomstbenaming.
Welke plek past?
Vensterbank
Geschikt voor zeer lichte opkweek. Smalle of donkere vensterbanken voldoen meestal niet voor volwassen planten. Ook de balkonmix vraagt wortelruimte en veel licht.
Balkon en terras
Zonnig en beschut; zet potten stevig vast. Controleer ’s zomers dagelijks water en oververhitting. Potgeschikt betekent niet automatisch miniatuur.
Tuin en kas
Warme doorlatende grond. Kas of tunnel verbetert rijping in koele streken, maar ventileer. Bewaar gezond blad als bescherming tegen zonnebrand op vruchten.
Oogst, bewaring en veiligheid
Knip vruchten met een schone schaar af zonder takken af te scheuren. Voldoende ontwikkelde groene paprika’s zijn eetbaar; volledige kleur geeft meestal meer zoetheid. Puszta en Padrón worden vaak eerder geplukt. Bewaar intacte vruchten koel en gebruik snel; bewaar aangesneden vruchten afgedekt in de koelkast. Was, verwijder zaden en vries overschotten in porties in. Gooi beschimmelde of rotte vruchten weg. Zaad is bestemd om te zaaien. Bladeren en stengels zijn geen voedsel.
Etiketteer Padrón apart en behandel hem bij bereiding als mogelijk scherp. Grootte en kleur voorspellen de scherpte van een afzonderlijke vrucht niet betrouwbaar. Gebruik beproefde veilige methoden voor conserven en bereidingen in olie: verse paprika in olie is niet vanzelf houdbaar op kamertemperatuur.
Als iets niet lukt
Nog niets gekiemd?
Meet de grondtemperatuur, niet alleen de kamerlucht. Houd licht vochtig; bij kou kan het drie tot vier weken duren. Controleer op rot en zaai zo nodig opnieuw. Meer water versnelt koude zaden niet.
Lange dunne zaailingen?
Meestal te weinig licht voor de warmte. Geef meer licht en afstand en verminder overtollige warmte. Vervang blijvend zwakke rottende planten.
Bloemen vallen of vruchten ontbreken?
Controleer hitte, koude nachten, watergebrek en te veel stikstof. Ventileer, stabiliseer vocht en beweeg bloeitakken in stille binnenlucht af en toe zacht.
Donkere ingezonken plek aan de vruchtpunt?
Mogelijk neusrot: te weinig calcium bereikt de groeiende vrucht, vaak door wisselende watertoevoer. Stabiliseer water en controleer wortels en voeding; geef niet blind kalk.
Bleke plekken, kleverig blad of luizen?
Bleke droge vruchtplekken kunnen zonnebrand zijn. Behoud gezond blad en bouw zon bij afharden op. Controleer bladonderkanten; veeg of spoel kleine luizenaantallen voorzichtig weg. Vraag lokaal advies bij onbekende snel uitbreidende vlekken.
Kan ik zaden bewaren?
Alleen uit gezonde volledig rijpe vruchten. Capsicum-annuum-rassen kunnen kruisen; nakomelingen kunnen verschillen, zonder dat de huidige vrucht achteraf verandert. Raszuivere zaadwinning vraagt gecontroleerde bestuiving en kennis van het zaadtype.
Kan ik overwinteren?
Paprika’s zijn vorstgevoelig en worden hier meestal eenjarig geteeld. Licht en vorstvrij overwinteren kan, maar is geen simpele vervanging voor opnieuw zaaien. Controleer vooraf op plagen; donker en warm binnen is ongeschikt.
Bronnen en toelichting
Inhoud en Patio-kleuren: Love my Nature. Algemene teelt: RHS, Sea Spring Seeds, UMN en University of Maryland. Rassen: de genoemde veredelaars en zaadproducenten. Geschiedenis: Kew, AAS, Seed Savers Exchange en Agacal. Temperaturen, afstanden en tijden zijn richtwaarden; potvolumes zijn praktische adviezen, geen partijtests. Zonder bewijs worden BIO, zaadvastheid en resistenties voor dit pakket niet gegarandeerd.
KewRHSSea Spring SeedsUMN ExtensionUniversity of MarylandPlantiCo · HalloW. Legutko · RewiaSluis Garden · California WonderRHS · MarconiRHS · TopepoJungepflanzen · Topepo GialloAll-America Selections · Sweet BananaDistelwerk · Puszta GoldSeed Savers Exchange · Sweet ChocolateKokopelli · Corno di Toro GialloKokopelli · Quadrato d’Asti GialloJohnny’s Selected Seeds · PadrónAgacal · Herbón / Padrón
Love my Nature · 12 selecciones · 144 semillas
Tu mezcla de pimientos
Desde pimientos dulces para picar hasta pimientos españoles para freír: acompaña tu mezcla desde la semilla hasta la cosecha. Las doce selecciones son Capsicum annuum. Empiezan de forma parecida, pero cambian el espacio, el color maduro y el momento de recolección.
Para empezar
- Prepara macetas limpias con agujeros de drenaje, platos, sustrato de semillero, etiquetas y un termómetro. Una manta térmica con termostato puede ayudar. Siembra solo tantas plantas como puedas alojar cuando crezcan.
- Etiqueta cada selección y la fecha. Humedece el sustrato, llena las macetas y siembra individualmente o dejando unos centímetros. Cubre con 0,5–1 cm de sustrato, presiona ligeramente y riega con cuidado.
- Mantén una humedad ligera y uniforme, sin encharcar. Busca 24–28 °C en el sustrato y revisa cada día. Ventila diariamente una cubierta transparente y retírala tras la emergencia, normalmente en 7–21 días; con frío tardará más.
- Pon los brotes enseguida en un lugar muy luminoso, a unos 18–24 °C de día y 16–18 °C de noche. Una habitación oscura y caliente no sirve. Si hace falta, usa una lámpara de cultivo según sus instrucciones. Evita corrientes frías y sol abrasador tras el cristal.
Contenido indicado por Love my Nature: 12 selecciones × 12 semillas = 144 semillas. Topepo incluye 6 semillas para frutos rojos y 6 para amarillos; Patio es una mezcla de pimientos pequeños con frutos rojos, amarillos y naranjas. No se garantizan proporciones iguales de colores ni 144 plantas.
El cultivo común, paso a paso
Cuándo iniciar el semillero
Para Europa central, febrero–marzo es un punto de partida razonable. Calcula unas 8–10 semanas hasta plantar fuera, a veces más según el desarrollo. La siembra muy temprana necesita luz adicional. En zonas frescas o del norte ayuda especialmente un invernadero. En el sur cálido, sigue las heladas locales y el calor del verano, no el idioma de esta página.
Repicar y cambiar de maceta
Repicar significa separar plántulas demasiado juntas. Espera las primeras hojas verdaderas tras los dos cotiledones, las hojas iniciales. Humedece, suelta las raíces con una cuchara y sujeta por una hoja, no por el tallo frágil. Pon cada planta en una maceta de 8–10 cm, rellena y riega. Traslada plantas en alvéolos con su cepellón entero.
Aclimatar al exterior
Empieza 10–14 días antes: una o dos horas fuera, en sombra luminosa, con calor y protección del viento. Aumenta el tiempo a diario y añade poco a poco sol de mañana o tarde. Mete las plantas dentro si hace frío. Aclimatar es acostumbrar al sol y al viento, no someterlas a frío a propósito.
Plantar y dejar espacio
Espera a que no haya heladas y el tiempo sea estable y cálido, preferentemente por encima de 12 °C de noche; más calor es mejor. En Europa central suele ser finales de mayo o junio. Planta a una profundidad parecida a la anterior, presiona suavemente y riega bien. Guía práctica: 45–50 cm entre plantas y 60–75 cm entre filas, más si crecen anchas.
Siembra directa: solo con clima adecuado
En exterior en Europa central recomendamos semillero: una siembra directa tardía suele dejar poco tiempo para madurar. En veranos muy largos y cálidos es posible. Espera noches sin heladas y suelo estable de al menos unos 20 °C. Afloja el terreno, siembra a 0,5–1 cm y mantén húmedo. Marca los lugares, protege de sequedad y babosas y deja después una planta fuerte por lugar definitivo. El semillero sigue siendo más fiable.
Maceta, agua y abono
Una planta por maceta con desagües libres. Recomendación práctica: unos 10–15 litros, mejor 15–20 litros en plantas vigorosas con frutos grandes; no son mínimos específicos de cada variedad. Comprueba con el dedo y riega cuando empiece a secarse la superficie. Vacía el agua estancada del plato. Considera el sustrato ya abonado y añade abono solo cuando haga falta, según la etiqueta. Un suelo fértil puede no necesitar más.
Tutores, flores y poda
Coloca pronto los tutores y ata sin apretar. Los frutos pesados pueden romper ramas. No quites sistemáticamente brotes laterales como en tomates de un tallo; deja ramificar. Puedes retirar la primera flor de la horquilla principal en plantas pequeñas débiles, sin obligación para todas las variedades. Las flores son autofértiles; aire e insectos ayudan. Ventila, especialmente por encima de 30 °C.
Las diferencias reales
No se documenta un mecanismo de germinación distinto para estas selecciones: sirve el mismo inicio cálido. Para Rewia, el obtentor también indica 18–20 °C y 10–14 días, sin obligar a sembrar más frío. Los frutos pequeños cosechados a menudo y Puszta recogido claro no esperan siempre el color final. Los pimientos grandes necesitan más soporte y tiempo para colorear.
Origen e historia
Los pimientos y muchos chiles pertenecen a Capsicum annuum, de la familia Solanaceae. La forma domesticada tiene sus raíces en México; surgieron muchas formas regionales durante siglos. Botánicamente, el fruto es una baya. La especie se describió científicamente en 1753, que no es la fecha de introducción de estas doce selecciones. Si la historia varietal no está acreditada, no inventamos una antigüedad.
Elige tu pimiento
Patio Small Fruited Sweet MixCapsicum annuum
- Temperatura de germinación
- 24–28 °C
- Tiempo de germinación
- 7–21 días
- Profundidad de siembra
- 0,5–1 cm
- Marco de plantación
- 45–50 cm
Siembra y semillero
Inicia esta selección en interior según la guía común. Separa las plántulas y aclimátalas antes de plantar fuera.
Lugar y espacio
Pimientos para picar, aptos para balcones soleados y macetas. Una planta por recipiente suficiente; no se promete una altura miniatura fija.
Riego y cuidados
Mantén una humedad ligera regular sin encharcar y considera los nutrientes existentes. Sujeta sin apretar las ramas cargadas.
Cosecha
Cosecha los frutos pequeños cuando alcancen su rojo, amarillo o naranja. No todas las plantas tienen que producir los tres colores.
En la cocina
Lava y consume frescos, en ensalada o rellenos.
Características e historia
Mezcla multicolor según Love my Nature. No se documentan variedades componentes, obtentor ni fecha de introducción. No necesita tratamiento especial de germinación con luz.
Topepo rojo y amarilloCapsicum annuum
- Temperatura de germinación
- 24–28 °C
- Tiempo de germinación
- 7–21 días
- Profundidad de siembra
- 0,5–1 cm
- Marco de plantación
- 45–50 cm
Siembra y semillero
Inicia esta selección en interior según la guía común. Separa las plántulas y aclimátalas antes de plantar fuera.
Lugar y espacio
Topepo redondeado y carnoso para macetas grandes o bancales cálidos. Sujeta las ramas cargadas si hace falta.
Riego y cuidados
Mantén una humedad ligera regular sin encharcar y considera los nutrientes existentes. Sujeta sin apretar las ramas cargadas.
Cosecha
Deja madurar a rojo las plantas rojas y a amarillo las amarillas. Sigue el etiquetado real del envase: no se distingue con seguridad el color mirando las semillas.
En la cocina
Para rellenar, saltear y ensaladas crujientes. Usa una receta probada para conservas estables.
Características e historia
Una selección con 6 semillas rojas y 6 amarillas, no una única variedad que madure en dos colores. Topepo es un tipo italiano tradicional con forma de tomate.
Marconi rojoCapsicum annuum
- Temperatura de germinación
- 24–28 °C
- Tiempo de germinación
- 7–21 días
- Profundidad de siembra
- 0,5–1 cm
- Marco de plantación
- 45–50 cm
Siembra y semillero
Inicia esta selección en interior según la guía común. Separa las plántulas y aclimátalas antes de plantar fuera.
Lugar y espacio
Pimiento rojo alargado de tradición italiana. Busca calor y abrigo y sujeta las ramas largas con fruto.
Riego y cuidados
Mantén una humedad ligera regular sin encharcar y considera los nutrientes existentes. Sujeta sin apretar las ramas cargadas.
Cosecha
Se puede usar verde; espera al rojo para su dulzor típico. Corta el pedúnculo con tijeras limpias.
En la cocina
Para parrilla, sartén, horno y tiras crudas.
Características e historia
Marconi también figura como Marconi Rosso. No se establece un año histórico exacto de introducción de esta selección suministrada.
California Wonder amarilloCapsicum annuum
- Temperatura de germinación
- 24–28 °C
- Tiempo de germinación
- 7–21 días
- Profundidad de siembra
- 0,5–1 cm
- Marco de plantación
- 45–50 cm
Siembra y semillero
Inicia esta selección en interior según la guía común. Separa las plántulas y aclimátalas antes de plantar fuera.
Lugar y espacio
Pimiento grande de forma cuadrada para lugares cálidos. Con clima fresco suele ir mejor bajo invernadero ventilado que al aire libre.
Riego y cuidados
Mantén una humedad ligera regular sin encharcar y considera los nutrientes existentes. Sujeta sin apretar las ramas cargadas.
Cosecha
Pasa de verde a amarillo. Amarillo es el color final de esta selección; no esperes rojo.
En la cocina
Carnoso y crujiente para comer crudo, rellenar o asar.
Características e historia
No confundir con California Wonder de maduración roja. La altura cambia mucho entre exterior y cultivo protegido.
Sweet BananaCapsicum annuum
- Temperatura de germinación
- 24–28 °C
- Tiempo de germinación
- 7–21 días
- Profundidad de siembra
- 0,5–1 cm
- Marco de plantación
- 45–50 cm
Siembra y semillero
Inicia esta selección en interior según la guía común. Separa las plántulas y aclimátalas antes de plantar fuera.
Lugar y espacio
Frutos alargados con forma de plátano. Sitio soleado, protegido y tutor cuando haga falta.
Riego y cuidados
Mantén una humedad ligera regular sin encharcar y considera los nutrientes existentes. Sujeta sin apretar las ramas cargadas.
Cosecha
Cosecha amarillo pálido o deja pasar por naranja hasta rojo para más dulzor. Cosechar con frecuencia descarga la planta.
En la cocina
Ensaladas, sartén, parrilla o encurtido agridulce con receta segura.
Características e historia
Sweet Banana es dulce, no Hot Banana. Consta como ganador All-America Selections en 1941.
Puszta Gold CreamCapsicum annuum
- Temperatura de germinación
- 24–28 °C
- Tiempo de germinación
- 7–21 días
- Profundidad de siembra
- 0,5–1 cm
- Marco de plantación
- 45–50 cm
Siembra y semillero
Inicia esta selección en interior según la guía común. Separa las plántulas y aclimátalas antes de plantar fuera.
Lugar y espacio
Tipo húngaro de frutos claros; para Puszta Gold se describen unos 60–70 cm. Lugar cálido en bancal o maceta.
Riego y cuidados
Mantén una humedad ligera regular sin encharcar y considera los nutrientes existentes. Sujeta sin apretar las ramas cargadas.
Cosecha
Recoge blanco crema a amarillo pálido, o deja llegar a rojo maduro. Gold no implica necesariamente un color final amarillo.
En la cocina
Suave y aromático para rodajas frescas, rellenos y salteados.
Características e historia
Cream describe la fase clara de cosecha. Las fuentes citan Puszta Gold o Pusztagold; no se acredita una línea independiente llamada Cream.
Sweet ChocolateCapsicum annuum
- Temperatura de germinación
- 24–28 °C
- Tiempo de germinación
- 7–21 días
- Profundidad de siembra
- 0,5–1 cm
- Marco de plantación
- 45–50 cm
Siembra y semillero
Inicia esta selección en interior según la guía común. Separa las plántulas y aclimátalas antes de plantar fuera.
Lugar y espacio
Pimiento relativamente temprano, interesante para veranos cortos, pero sin resistencia al frío ni a las heladas. Cultiva con calor y protección.
Riego y cuidados
Mantén una humedad ligera regular sin encharcar y considera los nutrientes existentes. Sujeta sin apretar las ramas cargadas.
Cosecha
Espera la piel marrón chocolate; la pulpa puede ser roja como ladrillo. Aquí el marrón es madurez normal, no podredumbre.
En la cocina
Dulce y crujiente en ensalada, crudo o cocinado. El color chocolate no significa sabor a chocolate.
Características e historia
Obtenido por Elwyn Meader e introducido por la University of New Hampshire en 1965. Es historia varietal, no procedencia de este lote.
Corno di Toro GialloCapsicum annuum
- Temperatura de germinación
- 24–28 °C
- Tiempo de germinación
- 7–21 días
- Profundidad de siembra
- 0,5–1 cm
- Marco de plantación
- 45–50 cm
Siembra y semillero
Inicia esta selección en interior según la guía común. Separa las plántulas y aclimátalas antes de plantar fuera.
Lugar y espacio
Pimiento italiano en forma de cuerno. Deja espacio a ramas y frutos de unos 20–25 cm; protege del viento y del peso con soportes.
Riego y cuidados
Mantén una humedad ligera regular sin encharcar y considera los nutrientes existentes. Sujeta sin apretar las ramas cargadas.
Cosecha
Comestible verde; espera al amarillo para el dulzor maduro típico. Su color final es amarillo, no rojo.
En la cocina
Para parrilla, horno, sartén y tiras dulces crudas.
Características e historia
Corno di Toro significa cuerno de toro; Giallo, amarillo. Variedad tradicional italiana; en zonas frescas el abrigo ayuda a madurar.
HalloCapsicum annuum
- Temperatura de germinación
- 24–28 °C
- Tiempo de germinación
- 7–21 días
- Profundidad de siembra
- 0,5–1 cm
- Marco de plantación
- 45–50 cm
Siembra y semillero
Inicia esta selección en interior según la guía común. Separa las plántulas y aclimátalas antes de plantar fuera.
Lugar y espacio
PlantiCo describe plantas de unos 60–70 cm con frutos cuadrados pesados. Indica cultivo en túnel; protege en veranos frescos.
Riego y cuidados
Mantén una humedad ligera regular sin encharcar y considera los nutrientes existentes. Sujeta sin apretar las ramas cargadas.
Cosecha
Madura amarillo claro. Espera su color característico y no lo compares con el naranja intenso de Rewia.
En la cocina
Carnoso para ensaladas, rellenos y horno.
Características e historia
Variedad polaca de PlantiCo. Los datos del fabricante dependen de sus condiciones y no garantizan una fecha de cosecha en cualquier lugar.
RewiaCapsicum annuum
- Temperatura de germinación
- 18–20 °C
- Tiempo de germinación
- 10–14 días
- Profundidad de siembra
- 0,5–1 cm
- Marco de plantación
- 50 × 50 cm
Siembra y semillero
Inicia esta selección en interior según la guía común. Separa las plántulas y aclimátalas antes de plantar fuera.
Lugar y espacio
W. Legutko recomienda exterior y cultivo protegido. Deja 50 × 50 cm; un porte compacto sigue necesitando maceta suficiente.
Riego y cuidados
Mantén una humedad ligera regular sin encharcar y considera los nutrientes existentes. Sujeta sin apretar las ramas cargadas.
Cosecha
Empieza verde y madura naranja oscuro. Revisa regularmente y corta por el pedúnculo.
En la cocina
Pulpa gruesa y jugosa para consumir cruda, rellenar y procesar.
Características e historia
Variedad polaca muy temprana de W. Legutko. El obtentor indica 10–14 días a 18–20 °C y recomienda quitar la primera flor, especialmente útil en plantas débiles.
Quadrato d’Asti GialloCapsicum annuum
- Temperatura de germinación
- 24–28 °C
- Tiempo de germinación
- 7–21 días
- Profundidad de siembra
- 0,5–1 cm
- Marco de plantación
- 45–50 cm
Siembra y semillero
Inicia esta selección en interior según la guía común. Separa las plántulas y aclimátalas antes de plantar fuera.
Lugar y espacio
Pimiento italiano grande y cuadrado. Dale calor, sujeta frutos pesados y ofrece espacio generoso a las raíces en maceta.
Riego y cuidados
Mantén una humedad ligera regular sin encharcar y considera los nutrientes existentes. Sujeta sin apretar las ramas cargadas.
Cosecha
Pasa del verde al amarillo dorado. En veranos cortos, recoge parte verde para facilitar la maduración del resto.
En la cocina
Carnoso para rellenar, asar, parrilla y ensaladas crujientes.
Características e historia
Variedad tradicional de Asti, Piamonte. Las fuentes difieren sobre precocidad; no prometemos días fijos hasta la madurez.
Pimientos de PadrónCapsicum annuum
- Temperatura de germinación
- 24–28 °C
- Tiempo de germinación
- 7–21 días
- Profundidad de siembra
- 0,5–1 cm
- Marco de plantación
- 45–50 cm
Siembra y semillero
Inicia esta selección en interior según la guía común. Separa las plántulas y aclimátalas antes de plantar fuera.
Lugar y espacio
Tipo español para freír, apto para maceta, bancal o invernadero cálido y soleado. Riega con regularidad incluso si cosechas verde.
Riego y cuidados
Mantén una humedad ligera regular sin encharcar y considera los nutrientes existentes. Sujeta sin apretar las ramas cargadas.
Cosecha
Para tapas, recoge pequeño y verde, unos 3–5 cm, con piel tierna. Después crece y se vuelve rojo; el picante puede aumentar mucho.
En la cocina
Fríe brevemente con un poco de aceite y sal. Incluso un fruto joven verde puede picar; cocinar no elimina el picante con seguridad.
Características e historia
Atención: no es un pimiento para picar garantizado dulce. Usa guantes al cortar, evita tocar los ojos y lávate las manos. No lo des sin comprobar a niños. Documentado en Herbón, cerca de Padrón, desde el siglo XVII; tu cultivo no adquiere por ello una denominación protegida.
¿Qué lugar conviene?
Alféizar
Para semilleros con mucha luz. Un alféizar estrecho u oscuro suele ser insuficiente para plantas adultas. Incluso la mezcla apta para balcón necesita espacio de raíces y luz.
Balcón y terraza
Sol y protección del viento; asegura las macetas. Revisa agua y sobrecalentamiento a diario en verano. Apto para contenedor no significa miniatura.
Huerto e invernadero
Suelo cálido y drenante. Invernadero o túnel ayudan a madurar con clima fresco, pero hay que ventilar. Conserva hojas sanas para proteger del sol los frutos.
Cosecha, conservación y seguridad
Corta con tijeras limpias sin arrancar ramas. Los pimientos verdes suficientemente desarrollados son comestibles; el color completo suele aportar más dulzor. Puszta y Padrón se recogen a menudo antes. Guarda los frutos intactos frescos y consúmelos pronto; refrigera los cortados tapados. Lava, quita semillas y congela excedentes por porciones. Desecha frutos mohosos o podridos. Las semillas se suministran para siembra. Hojas y tallos no son alimentos.
Etiqueta Padrón por separado y trátalo como potencialmente picante al cocinar. Tamaño y color no permiten predecir con seguridad el picante individual. Usa métodos seguros probados para conservas y preparaciones en aceite: el pimiento fresco en aceite no es automáticamente estable a temperatura ambiente.
Si algo no va bien
Todavía no germina.
Mide el sustrato, no solo el aire. Mantén ligera humedad; con frío puede tardar tres o cuatro semanas. Comprueba podredumbre y vuelve a sembrar si hace falta. Más agua no acelera semillas frías.
Plántulas largas y finas.
Suele faltar luz para tanto calor. Aumenta luz y espacio y reduce calor excesivo. Sustituye plantas persistentemente débiles y podridas.
Caen las flores o faltan frutos.
Revisa calor, noches frías, falta de agua y exceso de nitrógeno. Ventila, estabiliza humedad y mueve suavemente los tallos florales si dentro no hay aire.
Una mancha oscura hundida en la punta.
Puede ser podredumbre apical: llega poco calcio al fruto en crecimiento, a menudo por riego irregular. Estabiliza el riego y comprueba raíces y nutrientes; no añadas cal a ciegas.
Manchas claras, hojas pegajosas o pulgones.
Zonas secas claras pueden ser quemaduras solares. Conserva hojas y aumenta el sol gradualmente al aclimatar. Mira el envés; retira o enjuaga suavemente pocos pulgones. Pide diagnóstico local ante manchas desconocidas de avance rápido.
¿Puedo guardar semillas?
Solo de frutos sanos totalmente maduros. Las variedades de Capsicum annuum pueden cruzarse y la descendencia cambiar, sin modificar retroactivamente el fruto actual. Para conservar fielmente una variedad necesitas polinización controlada y conocer el tipo de semilla.
¿Puedo conservar las plantas en invierno?
Son sensibles al hielo y aquí suelen cultivarse como anuales. Se pueden invernar con luz y sin heladas, pero no sustituye fácilmente una nueva siembra. Revisa plagas antes; una habitación oscura y caliente no sirve.
Fuentes y aclaraciones
Contenido y colores Patio: Love my Nature. Cultivo general: RHS, Sea Spring Seeds, UMN y University of Maryland. Variedades: obtentores y productores indicados. Historia: Kew, AAS, Seed Savers Exchange y Agacal. Temperaturas, marcos y plazos orientativos; volúmenes de maceta son consejos prácticos, no ensayos del lote. Sin pruebas no garantizamos BIO, reproducción fiel por semilla ni resistencias para este paquete.
KewRHSSea Spring SeedsUMN ExtensionUniversity of MarylandPlantiCo · HalloW. Legutko · RewiaSluis Garden · California WonderRHS · MarconiRHS · TopepoJungepflanzen · Topepo GialloAll-America Selections · Sweet BananaDistelwerk · Puszta GoldSeed Savers Exchange · Sweet ChocolateKokopelli · Corno di Toro GialloKokopelli · Quadrato d’Asti GialloJohnny’s Selected Seeds · PadrónAgacal · Herbón / Padrón
Love my Nature · 12 selezioni · 144 semi
Il tuo mix di peperoni
Dai peperoni dolci da sgranocchiare ai peperoncini spagnoli da friggere: accompagna il mix dal seme alla raccolta. Tutte le dodici selezioni appartengono a Capsicum annuum. La partenza è simile, ma cambiano spazio, colore maturo e momento di raccolta.
Come iniziare
- Prepara vasetti puliti con fori di drenaggio, sottovasi, terriccio da semina, etichette e un termometro. Un tappetino riscaldante con termostato può aiutare. Semina soltanto le piante che potrai ospitare da adulte.
- Etichetta ogni selezione e la data. Inumidisci il terriccio, riempi i vasi e semina singolarmente o a qualche centimetro di distanza. Copri con 0,5–1 cm di terra, premi leggermente e bagna con delicatezza.
- Mantieni un’umidità leggera e uniforme, mai fradicia. Punta a 24–28 °C nel terriccio e controlla ogni giorno. Arieggia quotidianamente il coperchio trasparente e toglilo alla nascita, in genere dopo 7–21 giorni; al fresco serve più tempo.
- Dai subito molta luce, circa 18–24 °C di giorno e 16–18 °C di notte. Una stanza buia e calda non basta. Se necessario usa una lampada da coltivazione seguendo le istruzioni. Evita correnti fredde e sole rovente dietro il vetro.
Contenuto indicato da Love my Nature: 12 selezioni × 12 semi = 144 semi. Topepo contiene 6 semi per frutti rossi e 6 per frutti gialli; Patio è un mix da snack con frutti rossi, gialli e arancioni. Non sono garantiti colori in proporzioni uguali né 144 piante.
La coltivazione comune, passo dopo passo
Quando seminare al chiuso
Per l’Europa centrale febbraio–marzo è un buon punto di partenza. Calcola circa 8–10 settimane prima del trapianto, talvolta di più secondo lo sviluppo. Le semine molto precoci richiedono luce aggiuntiva. Al nord o in zone fresche la serra è particolarmente utile. Nel sud caldo segui gelate locali e caldo estivo, non la lingua della pagina.
Ripicchettare e rinvasare
Ripicchettare significa separare piantine troppo fitte. Attendi le prime foglie vere dopo i due cotiledoni, le foglie iniziali. Inumidisci, libera le radici con un cucchiaio e afferra una foglia invece del fusto fragile. Metti ogni pianta in un vaso da 8–10 cm, riempi e bagna. Trasferisci le piante in alveoli con tutta la zolla.
Acclimatare all’aperto
Inizia 10–14 giorni prima del trapianto con una o due ore all’ombra luminosa, al caldo e riparate dal vento. Aumenta ogni giorno e aggiungi gradualmente sole del mattino o della sera. Riporta dentro quando fa freddo. Acclimatare significa abituare a sole e vento, non far prendere freddo apposta.
Trapiantare e distanziare
Aspetta la fine delle gelate e clima stabilmente caldo, preferibilmente oltre 12 °C di notte; più caldo è meglio. In Europa centrale spesso a fine maggio o giugno. Metti la zolla circa alla profondità precedente, premi piano e bagna bene. Consiglio per l’orto: 45–50 cm tra piante e 60–75 cm tra file, di più per piante larghe.
Semina diretta: solo con clima adatto
All’aperto in Europa centrale consigliamo la semina anticipata al chiuso: seminare tardi fuori lascia spesso poco tempo per maturare. Con estati molto lunghe e calde è possibile seminare direttamente. Attendi notti senza gelo e terreno stabilmente ad almeno circa 20 °C. Smuovi, semina a 0,5–1 cm e mantieni umido. Segna i punti, proteggi da disseccamento e limacce e lascia poi una pianta forte per posto definitivo. La semina al chiuso resta più affidabile.
Vaso, acqua e concime
Una pianta per vaso con fori liberi. Consiglio pratico: circa 10–15 litri, meglio 15–20 litri per piante vigorose a frutto grande; non sono minimi specifici per varietà. Controlla col dito e bagna quando la superficie inizia ad asciugare. Svuota l’acqua stagnante. Considera terriccio già concimato e aggiungi concime solo se serve, secondo etichetta. Un terreno fertile può non richiedere altri apporti.
Sostegni, fiori e potatura
Inserisci presto i tutori e lega senza stringere. I frutti pesanti possono spezzare rami. Non togliere sistematicamente germogli laterali come sui pomodori a fusto singolo: lascia ramificare. Puoi eliminare il primo fiore della biforcazione principale nelle piante piccole deboli, ma non è obbligatorio per tutte. I fiori sono autofertili; aria e insetti aiutano. Arieggia la serra, soprattutto oltre 30 °C.
Le vere differenze
Per queste selezioni non è documentato un meccanismo di germinazione distinto: va bene la stessa partenza calda. Per Rewia il selezionatore indica anche 18–20 °C e 10–14 giorni, senza imporre una semina più fresca. I piccoli frutti raccolti spesso e Puszta raccolto chiaro non attendono sempre il colore finale. I grandi peperoni quadrati richiedono più sostegno e tempo per colorarsi.
Origine e storia
Peperoni e molti peperoncini appartengono a Capsicum annuum, famiglia Solanaceae. La forma domesticata ha radici in Messico; nei secoli sono nate numerose forme regionali. Botanicamente il frutto è una bacca. La specie fu descritta scientificamente nel 1753, non la data d’introduzione delle dodici selezioni. Dove manca una storia affidabile, non inventiamo un’età.
Scegli il tuo peperone
Patio Small Fruited Sweet MixCapsicum annuum
- Temperatura di germinazione
- 24–28 °C
- Tempo di germinazione
- 7–21 giorni
- Profondità di semina
- 0,5–1 cm
- Distanza di impianto
- 45–50 cm
Semina e piantine
Semina questa selezione al chiuso secondo la guida comune. Separa le piantine e acclimatale prima di piantarle fuori.
Posizione e spazio
Peperoni da snack per balconi soleggiati e vasi. Una pianta per contenitore adeguato; nessuna altezza miniatura fissa è promessa.
Acqua e cura
Mantieni umidità leggera regolare senza ristagni e considera i nutrienti presenti. Sostieni senza stringere i rami carichi.
Raccolta
Raccogli i piccoli frutti al loro colore rosso, giallo o arancione. Non ogni pianta deve produrre tutti e tre i colori.
In cucina
Lava e gusta freschi, in insalata o ripieni.
Caratteristiche e storia
Mix multicolore secondo Love my Nature. Varietà componenti, selezionatore e introduzione non sono documentati. Non serve uno speciale trattamento di germinazione alla luce.
Topepo rosso e gialloCapsicum annuum
- Temperatura di germinazione
- 24–28 °C
- Tempo di germinazione
- 7–21 giorni
- Profondità di semina
- 0,5–1 cm
- Distanza di impianto
- 45–50 cm
Semina e piantine
Semina questa selezione al chiuso secondo la guida comune. Separa le piantine e acclimatale prima di piantarle fuori.
Posizione e spazio
Topepo tondo e carnoso per grandi vasi o aiuole calde. Sostieni i rami carichi quando serve.
Acqua e cura
Mantieni umidità leggera regolare senza ristagni e considera i nutrienti presenti. Sostieni senza stringere i rami carichi.
Raccolta
Lascia maturare rosso sulle piante rosse e giallo sulle gialle. Segui le etichette reali: il colore non si distingue con certezza dal seme.
In cucina
Per ripieni, padella e insalate croccanti. Per conserve stabili usa una ricetta collaudata.
Caratteristiche e storia
Una selezione con 6 semi rossi e 6 gialli, non una sola varietà che matura in due colori. Topepo è un tipo tradizionale italiano a forma di pomodoro.
Marconi rossoCapsicum annuum
- Temperatura di germinazione
- 24–28 °C
- Tempo di germinazione
- 7–21 giorni
- Profondità di semina
- 0,5–1 cm
- Distanza di impianto
- 45–50 cm
Semina e piantine
Semina questa selezione al chiuso secondo la guida comune. Separa le piantine e acclimatale prima di piantarle fuori.
Posizione e spazio
Peperone rosso lungo di tradizione italiana. Scegli caldo e riparo e sostieni i lunghi rami fruttiferi.
Acqua e cura
Mantieni umidità leggera regolare senza ristagni e considera i nutrienti presenti. Sostieni senza stringere i rami carichi.
Raccolta
Utilizzabile verde; aspetta il rosso per la dolcezza tipica. Taglia il peduncolo con forbici pulite.
In cucina
Per griglia, padella, forno e strisce crude.
Caratteristiche e storia
Marconi è citato anche come Marconi Rosso. Non è stabilito un anno storico preciso d’introduzione per questa selezione fornita.
California Wonder gialloCapsicum annuum
- Temperatura di germinazione
- 24–28 °C
- Tempo di germinazione
- 7–21 giorni
- Profondità di semina
- 0,5–1 cm
- Distanza di impianto
- 45–50 cm
Semina e piantine
Semina questa selezione al chiuso secondo la guida comune. Separa le piantine e acclimatale prima di piantarle fuori.
Posizione e spazio
Grande peperone quadrato per luoghi caldi. Con clima fresco una serra ventilata è spesso preferibile all’aperto.
Acqua e cura
Mantieni umidità leggera regolare senza ristagni e considera i nutrienti presenti. Sostieni senza stringere i rami carichi.
Raccolta
Passa dal verde al giallo. Il giallo è il colore finale di questa selezione: non aspettare il rosso.
In cucina
Polpa spessa croccante, da crudo, ripieno o al forno.
Caratteristiche e storia
Da non confondere con California Wonder a maturazione rossa. L’altezza varia molto tra pieno campo e coltura protetta.
Sweet BananaCapsicum annuum
- Temperatura di germinazione
- 24–28 °C
- Tempo di germinazione
- 7–21 giorni
- Profondità di semina
- 0,5–1 cm
- Distanza di impianto
- 45–50 cm
Semina e piantine
Semina questa selezione al chiuso secondo la guida comune. Separa le piantine e acclimatale prima di piantarle fuori.
Posizione e spazio
Frutti lunghi a forma di banana. Posto soleggiato, riparato e tutore al bisogno.
Acqua e cura
Mantieni umidità leggera regolare senza ristagni e considera i nutrienti presenti. Sostieni senza stringere i rami carichi.
Raccolta
Raccogli giallo chiaro oppure lascia passare ad arancione e rosso per maggiore dolcezza. Raccolte frequenti alleggeriscono la pianta.
In cucina
Insalata, padella, griglia o sottaceti agrodolci con ricetta sicura.
Caratteristiche e storia
Sweet Banana è dolce, non Hot Banana. Documentato come vincitore All-America Selections nel 1941.
Puszta Gold CreamCapsicum annuum
- Temperatura di germinazione
- 24–28 °C
- Tempo di germinazione
- 7–21 giorni
- Profondità di semina
- 0,5–1 cm
- Distanza di impianto
- 45–50 cm
Semina e piantine
Semina questa selezione al chiuso secondo la guida comune. Separa le piantine e acclimatale prima di piantarle fuori.
Posizione e spazio
Tipo ungherese a frutti chiari; per Puszta Gold sono descritti circa 60–70 cm. Posto caldo in vaso o nell’orto.
Acqua e cura
Mantieni umidità leggera regolare senza ristagni e considera i nutrienti presenti. Sostieni senza stringere i rami carichi.
Raccolta
Raccogli bianco crema o giallo chiaro, oppure attendi il rosso a piena maturità. Gold non significa necessariamente giallo finale.
In cucina
Dolce aromatico per fette fresche, ripieni e padella.
Caratteristiche e storia
Cream descrive la fase chiara di raccolta. Le fonti riportano Puszta Gold o Pusztagold; non risulta una linea distinta chiamata Cream.
Sweet ChocolateCapsicum annuum
- Temperatura di germinazione
- 24–28 °C
- Tempo di germinazione
- 7–21 giorni
- Profondità di semina
- 0,5–1 cm
- Distanza di impianto
- 45–50 cm
Semina e piantine
Semina questa selezione al chiuso secondo la guida comune. Separa le piantine e acclimatale prima di piantarle fuori.
Posizione e spazio
Peperone relativamente precoce, interessante in estati corte ma non resistente al gelo o al freddo. Coltiva al caldo e riparato.
Acqua e cura
Mantieni umidità leggera regolare senza ristagni e considera i nutrienti presenti. Sostieni senza stringere i rami carichi.
Raccolta
Attendi buccia marrone cioccolato; dentro la polpa può essere rosso mattone. Il marrone è qui normale maturazione, non marciume.
In cucina
Dolce croccante in insalata, crudo o cotto. Colore cioccolato non significa sapore di cioccolato.
Caratteristiche e storia
Selezionato da Elwyn Meader e introdotto dall’University of New Hampshire nel 1965. È storia varietale, non origine di questo lotto.
Corno di Toro GialloCapsicum annuum
- Temperatura di germinazione
- 24–28 °C
- Tempo di germinazione
- 7–21 giorni
- Profondità di semina
- 0,5–1 cm
- Distanza di impianto
- 45–50 cm
Semina e piantine
Semina questa selezione al chiuso secondo la guida comune. Separa le piantine e acclimatale prima di piantarle fuori.
Posizione e spazio
Peperone italiano a corno. Lascia spazio a rami e frutti di circa 20–25 cm; sostieni contro vento e peso.
Acqua e cura
Mantieni umidità leggera regolare senza ristagni e considera i nutrienti presenti. Sostieni senza stringere i rami carichi.
Raccolta
Commestibile verde; aspetta il giallo per la dolcezza matura tipica. Colore finale giallo, non rosso.
In cucina
Per griglia, forno, padella e strisce dolci crude.
Caratteristiche e storia
Corno di Toro richiama la forma del frutto; Giallo il colore. Varietà tradizionale italiana; il riparo aiuta a maturare nelle zone fresche.
HalloCapsicum annuum
- Temperatura di germinazione
- 24–28 °C
- Tempo di germinazione
- 7–21 giorni
- Profondità di semina
- 0,5–1 cm
- Distanza di impianto
- 45–50 cm
Semina e piantine
Semina questa selezione al chiuso secondo la guida comune. Separa le piantine e acclimatale prima di piantarle fuori.
Posizione e spazio
PlantiCo descrive piante di circa 60–70 cm con pesanti frutti quadrati. Indica coltura in tunnel; proteggi nelle estati fresche.
Acqua e cura
Mantieni umidità leggera regolare senza ristagni e considera i nutrienti presenti. Sostieni senza stringere i rami carichi.
Raccolta
Matura giallo chiaro. Attendi il suo colore caratteristico, senza confrontarlo con l’arancione intenso di Rewia.
In cucina
Polpa carnosa per insalate, ripieni e forno.
Caratteristiche e storia
Varietà polacca di PlantiCo. I dati del produttore dipendono dalle sue condizioni, senza garantire una data di raccolta ovunque.
RewiaCapsicum annuum
- Temperatura di germinazione
- 18–20 °C
- Tempo di germinazione
- 10–14 giorni
- Profondità di semina
- 0,5–1 cm
- Distanza di impianto
- 50 × 50 cm
Semina e piantine
Semina questa selezione al chiuso secondo la guida comune. Separa le piantine e acclimatale prima di piantarle fuori.
Posizione e spazio
W. Legutko consiglia pieno campo e riparo. Lascia 50 × 50 cm; una crescita compatta richiede comunque un vaso adeguato.
Acqua e cura
Mantieni umidità leggera regolare senza ristagni e considera i nutrienti presenti. Sostieni senza stringere i rami carichi.
Raccolta
Prima verde, poi arancione scuro a maturità. Controlla regolarmente e taglia il peduncolo.
In cucina
Polpa spessa succosa da crudo, per ripieni e lavorazioni.
Caratteristiche e storia
Varietà polacca molto precoce di W. Legutko. Il selezionatore indica 10–14 giorni a 18–20 °C e consiglia di togliere il primo fiore, soprattutto sulle piante deboli.
Quadrato d’Asti GialloCapsicum annuum
- Temperatura di germinazione
- 24–28 °C
- Tempo di germinazione
- 7–21 giorni
- Profondità di semina
- 0,5–1 cm
- Distanza di impianto
- 45–50 cm
Semina e piantine
Semina questa selezione al chiuso secondo la guida comune. Separa le piantine e acclimatale prima di piantarle fuori.
Posizione e spazio
Grande peperone italiano quadrato. Scegli caldo, sostieni i frutti pesanti e dai spazio generoso alle radici nel vaso.
Acqua e cura
Mantieni umidità leggera regolare senza ristagni e considera i nutrienti presenti. Sostieni senza stringere i rami carichi.
Raccolta
Da verde a giallo dorato. Con estati corte raccogli una parte verde per aiutare gli altri a maturare.
In cucina
Polpa spessa per ripieni, forno, griglia e insalate croccanti.
Caratteristiche e storia
Varietà tradizionale di Asti, in Piemonte. Le fonti divergono sulla precocità; nessun numero fisso di giorni alla maturazione è promesso.
Pimientos de PadrónCapsicum annuum
- Temperatura di germinazione
- 24–28 °C
- Tempo di germinazione
- 7–21 giorni
- Profondità di semina
- 0,5–1 cm
- Distanza di impianto
- 45–50 cm
Semina e piantine
Semina questa selezione al chiuso secondo la guida comune. Separa le piantine e acclimatale prima di piantarle fuori.
Posizione e spazio
Tipo spagnolo da friggere per vasi, orto o serra caldi e soleggiati. Irriga regolarmente anche raccogliendo verde.
Acqua e cura
Mantieni umidità leggera regolare senza ristagni e considera i nutrienti presenti. Sostieni senza stringere i rami carichi.
Raccolta
Per tapas raccogli piccolo e verde, circa 3–5 cm, con buccia tenera. Poi cresce e diventa rosso; la piccantezza può aumentare molto.
In cucina
Salta brevemente con poco olio e sale. Anche un giovane frutto verde può piccare; cuocere non elimina con certezza il piccante.
Caratteristiche e storia
Attenzione: non è uno snack garantito dolce. Usa guanti per tagliare, non toccare gli occhi e lava le mani. Non dare frutti non verificati ai bambini. Documentato a Herbón presso Padrón dal XVII secolo; la tua coltura non acquisisce una denominazione protetta.
Quale posto scegliere?
Davanzale
Per la semina se molto luminoso. Davanzali stretti o bui sono normalmente insufficienti per le piante adulte. Anche il mix da balcone richiede radici spaziose e molta luce.
Balcone e terrazzo
Sole e riparo dal vento; stabilizza i vasi. Controlla acqua e surriscaldamento ogni giorno in estate. Adatto al vaso non significa miniatura.
Orto e serra
Terreno caldo e drenante. Serra o tunnel aiutano a maturare in zone fresche, ma richiedono ventilazione. Conserva foglie sane per proteggere i frutti dalle scottature.
Raccolta, conservazione e sicurezza
Taglia con forbici pulite senza strappare rami. I peperoni verdi sufficientemente sviluppati sono commestibili; il colore pieno dà in genere più dolcezza. Puszta e Padrón si raccolgono spesso prima. Conserva i frutti integri al fresco e consumali presto; quelli tagliati vanno coperti in frigorifero. Lava, elimina i semi e congela le eccedenze in porzioni. Getta frutti ammuffiti o marci. I semi sono destinati alla semina. Foglie e fusti non sono cibo.
Etichetta Padrón separatamente e trattalo come potenzialmente piccante in cucina. Dimensione e colore non prevedono con sicurezza il piccante del singolo frutto. Usa metodi sicuri collaudati per conserve e preparazioni in olio: peperoni freschi nell’olio non sono automaticamente conservabili a temperatura ambiente.
Se qualcosa non funziona
Non germina ancora nulla.
Misura il terriccio, non soltanto l’aria. Mantieni lieve umidità; al fresco possono servire tre o quattro settimane. Controlla marciumi e risemina se serve. Più acqua non accelera semi freddi.
Piantine lunghe e sottili.
Di solito manca luce rispetto al caldo. Aumenta luce e spazio e riduci il calore eccessivo. Sostituisci piante deboli persistenti e marce.
Cadono i fiori o mancano frutti.
Controlla caldo, notti fredde, poca acqua e troppo azoto. Arieggia, stabilizza umidità e muovi delicatamente i rami fioriti se l’aria interna è ferma.
Macchia scura infossata in punta.
Può essere marciume apicale: poco calcio raggiunge il frutto in crescita, spesso per irrigazione irregolare. Stabilizza l’acqua e controlla radici e nutrienti; non aggiungere calce alla cieca.
Macchie chiare, foglie appiccicose o afidi.
Zone secche chiare possono essere scottature. Conserva foglie sane e aumenta il sole gradualmente durante l’acclimatazione. Ispeziona sotto le foglie; rimuovi o sciacqua delicatamente pochi afidi. Chiedi diagnosi locale per macchie sconosciute che avanzano rapidamente.
Posso conservare i semi?
Solo da frutti sani pienamente maturi. Le varietà di Capsicum annuum possono incrociarsi e dare discendenti diversi, senza cambiare retroattivamente il frutto attuale. Per riprodurre fedelmente serve impollinazione controllata e conoscenza del tipo di seme.
Posso svernare le piante?
Sensibili al gelo, qui si coltivano di solito come annuali. Svernare con luce e senza gelo è possibile, ma non sostituisce facilmente una nuova semina. Controlla prima i parassiti; una stanza buia e calda non è adatta.
Fonti e precisazioni
Contenuto e colori Patio: Love my Nature. Coltivazione generale: RHS, Sea Spring Seeds, UMN e University of Maryland. Varietà: selezionatori e produttori indicati. Storia: Kew, AAS, Seed Savers Exchange e Agacal. Temperature, distanze e tempi sono indicativi; volumi dei vasi sono consigli pratici, non prove del lotto. Senza riscontri non si garantiscono BIO, riproduzione fedele da seme o resistenze per questa confezione.
KewRHSSea Spring SeedsUMN ExtensionUniversity of MarylandPlantiCo · HalloW. Legutko · RewiaSluis Garden · California WonderRHS · MarconiRHS · TopepoJungepflanzen · Topepo GialloAll-America Selections · Sweet BananaDistelwerk · Puszta GoldSeed Savers Exchange · Sweet ChocolateKokopelli · Corno di Toro GialloKokopelli · Quadrato d’Asti GialloJohnny’s Selected Seeds · PadrónAgacal · Herbón / Padrón